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它竟然能促進胰島素的分泌?

2017-11-10 來源:糖友管家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:西葫蘆是一種十分常見的蔬菜,醫(yī)用價值卻是不菲。它不僅營養(yǎng)價值很高,還含有獨特的控糖物質(zhì)。對于糖友們來說也是一種很不錯的食療選擇。
  西葫蘆
 
  西葫蘆是一種十分常見的蔬菜,醫(yī)用價值卻是不菲。它不僅營養(yǎng)價值很高,還含有獨特的控糖物質(zhì)。對于糖友們來說也是一種很不錯的食療選擇。
 
  今天,就為大家詳細介紹一下西葫蘆對糖尿病的獨特作用。
 
  對糖尿病的特殊作用

  1、促進胰島素分泌
 
  西葫蘆含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴堿等物質(zhì),可促進體內(nèi)胰島素分泌,有助于控制血糖、穩(wěn)定病情。
 
  2、增強胰島素的作用
 
  西葫蘆中維生素C含量較高,可增強胰島素的作用,有調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防糖尿病的功效。
 
  3、延緩血糖上升
 
  西葫蘆含有一種叫胰蛋白酶抑制劑的物質(zhì),可以直接起到延緩血糖上升的作用。常吃西葫蘆,血糖自然會很好看。
 
  4、穩(wěn)定餐后血糖
 
  西葫蘆還含有較多的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動、延緩糖分吸收,有利于排便,穩(wěn)定餐后血糖。
 
  糖友優(yōu)選食物
 
  西葫蘆每百克熱量僅為18千卡,是一種低熱量、低脂肪、低糖的蔬菜。西葫蘆還能清熱利尿,潤肺止咳,是糖尿病患者的優(yōu)選食物。
 
  一、涼拌西葫蘆
 
  材料:西葫蘆、青辣椒、蒜、小蔥
 
  做法:
 
  1.西葫蘆切半、去瓤,切成絲;青椒切成細條。
 
  2.將西葫蘆絲和青椒條放入大碗中,上面放上蒜末、花椒。
 
  3.鍋中燒少許熱油,冒煙后淋在調(diào)料上,攪拌均勻。
 
  4.加入適量鹽、醬油、糖、醋、香油調(diào)味,拌勻后即可食用。
 
  二、西葫蘆雞蛋餅
 
  材料:西葫蘆1個、面粉100克、雞蛋3個、香蔥少許
 
  做法:
 
  1、西葫蘆洗凈、切絲。
 
  2、打入雞蛋、加入香蔥、鹽、香油拌勻。
 
  3、倒入面粉,拌成面糊狀靜置5分鐘。
 
  4、鍋子熱油,倒入一勺面糊,攤平煎至兩面金黃即可。
 
  三、西葫蘆炒肉片
 
  材料:西葫蘆200克,瘦豬50克,油、鹽適量。
 
  做法:
 
  1、將西葫蘆和豬肉洗凈,切片備用。
 
  2、鍋置火上,倒油燒熱,先放入肉片翻炒,再放西葫蘆,加入適量清水,炒熟后用鹽調(diào)味即可。
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