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喝醋降糖養(yǎng)生法 【糖友故事】

2017-10-15 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:醋是我國(guó)常用的調(diào)味品,人們公認(rèn)醋能調(diào)味、殺菌、消毒。有資料顯示,醋還有更大的作用——降血糖。
  身高一米八的我,胃口好,食量大。現(xiàn)在,雖然我年事已高又身患糖尿病多年,但仍很好吃(被病情所限,已經(jīng)收斂了很多)。每日膳食按照糖尿病食譜來(lái)安排,一日三餐350克主食,粗細(xì)搭配是2∶1,以粗糧為主。如今我的血糖控制基本達(dá)標(biāo),我想這主要取決于一個(gè)養(yǎng)生秘方——喝醋。
 
  醋是我國(guó)常用的調(diào)味品,人們公認(rèn)醋能調(diào)味、殺菌、消毒。有資料顯示,醋還有更大的作用——降血糖。吃帶醋的食品能耐饑,使人不易餓??傊?,食醋好處很多。雖說(shuō)醋不是正名的“降糖藥”,但我感覺(jué)它也應(yīng)該算是輔助治療糖尿病的保健品。我認(rèn)為,糖尿病患者喝醋對(duì)病情是有利的。因此,最近一年,我堅(jiān)持每天早上空腹飲用一杯白開(kāi)水加醋,3分鐘后再吃早餐。有時(shí)候早晨忘記喝了,就在午餐前空腹補(bǔ)喝一杯。心里添一份舒坦,多一份實(shí)在,效果也不錯(cuò)。
 
  張繼良病友的養(yǎng)生方法有一定的道理,但至于是不是要喝醋,還應(yīng)該因人而異。
 
  醋能夠祛淤止血、殺蟲(chóng)解毒,有提高免疫力、抗衰老、降脂減肥、健胃消食等作用,烹調(diào)時(shí)加一些醋還有利于鈣、鐵等成分的溶出利用。近來(lái)有研究提示,喝果醋對(duì)控制糖尿病患者的血糖、體重,增加胰島素敏感性,有一定的作用。研究認(rèn)為,醋酸可以抑制雙糖酶,使食物血糖生成指數(shù)降低,還能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸,其作用類似于α-糖苷酶抑制劑和二甲雙胍。可以看出,醋的這些功用對(duì)糖尿病的防治還是有益的。糖尿病患者不僅血糖高,還常常容易出現(xiàn)淤血、肥胖,且免疫力較低,而醋剛好在這方面有作用。
 
  對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),醋是可以服用的,有益于防治糖尿病及其并發(fā)癥。但需要注意服用方法以及用量。一般來(lái)說(shuō),一個(gè)健康成年人每天的食醋量是20~40毫升,平時(shí)在炒菜、做湯時(shí)可以適量放一點(diǎn)醋,還可以把醋兌上水喝,每天早晚各一次,每次3~5毫升。注意:是在餐后飲用,避免空腹飲用。
 
  另外,值得指出的是,部分患者并不適合喝醋?!侗静菥V目》中曾指出:“醋傷脾”。其實(shí),低血壓、對(duì)醋過(guò)敏、消化道潰瘍、腸胃功能欠佳者都不宜喝醋。
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