輔助治療糖尿病的好食物【糖尿病飲食】

2017-10-14 來(lái)源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：多年以來(lái)，許多人試圖尋找能夠替代胰島素的中藥和食物，遺憾的是至今為止，尚未能發(fā)現(xiàn)。但是，食物與人類健康關(guān)系的重要性是不容質(zhì)疑的，有些食物具有輔助的治療作用。

　　多年以來(lái)，許多人試圖尋找能夠替代胰島素的中藥和食物，遺憾的是至今為止，尚未能發(fā)現(xiàn)。但是，食物與人類健康關(guān)系的重要性是不容質(zhì)疑的，有些食物具有輔助的治療作用。下面就根據(jù)一些食療專家和研究報(bào)道，介紹幾種具有調(diào)節(jié)血糖作用的食物，供糖尿病患者參考。但必須強(qiáng)調(diào)的是，這些食物只是具有輔助的治療作用，決不能單靠這些食物來(lái)治療糖尿病。

　?。?）番石榴

　　有一定的調(diào)節(jié)血糖的作用，而且番石榴葉比鮮果更好。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，番石榴葉中有效成分為黃酮苷，該物質(zhì)對(duì)胰島素水平無(wú)明顯改善。因此，推測(cè)它不是通過(guò)改善胰島功能，很可能是通過(guò)提高機(jī)體周圍組織對(duì)葡萄糖的利用率來(lái)調(diào)節(jié)血糖的。據(jù)此，糖尿病患者長(zhǎng)期用番石榴葉煎水代茶飲是有益的：每次可取鮮葉250克或干葉300克冼凈放入500毫升清水中，煮沸10分鐘即可。

　?。?）苦瓜

　　據(jù)研究，某醫(yī)院應(yīng)用苦瓜干粉制成片劑輔助治療糖尿病若干例，治療后的餐后血糖及24小時(shí)尿糖下降非常顯著。主要副作用為腹痛、腹瀉等消化道反應(yīng)。糖尿病患者在日常生活中，經(jīng)常、適量地吃一點(diǎn)苦瓜，也許會(huì)有某些意想不到的收獲。但以苦瓜做菜也要因人而異，如有些人本來(lái)對(duì)苦瓜就比較厭惡，勉強(qiáng)為之，可導(dǎo)致心理、生理上的不適而影響食欲；有些人吃苦瓜后則發(fā)生腹脹、腹瀉等反應(yīng)。

　?。?）南瓜

　　南瓜中含有葫蘆巴堿、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等，臨床上有人用南瓜代替部分主食，發(fā)現(xiàn)血糖下降而無(wú)饑餓感。也有人采用南瓜粉30克/日作為治療糖尿病的輔助劑，對(duì)改善糖尿病癥狀有效。許多文獻(xiàn)報(bào)道，糖尿病患者合理地食用南瓜是有益的。

　　（4）鱔魚(yú)

　　黃鱔魚(yú)中含有“黃鱔魚(yú)素A”和“黃鱔魚(yú)素B”，這兩種物質(zhì)具有恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常生理功能的作用。研究證實(shí)，黃鱔魚(yú)素具有顯著的類胰島素降血糖作用。因此，糖尿病患者經(jīng)常食用鱔魚(yú)（烹調(diào)方法不限）是有益的，一般堅(jiān)持每日食用100~150克，連續(xù)3~4周可見(jiàn)空腹血糖下降，尿糖減少。

　　（5）銀耳

　　又稱“白木耳”，含豐富的膳食纖維，且產(chǎn)熱量較低。近來(lái)報(bào)道，銀耳含有豐富的銀耳多糖，對(duì)胰島素降糖活性有明顯影響。此外，白木耳中的膳食纖維有延緩血糖上升的作用。

　?。?）桑葉、桑葚

　　許多報(bào)道稱桑葉、桑葚有輔助治療糖尿病的作用。它含有調(diào)節(jié)血糖作用的桑葉總多糖，但作用機(jī)制不明。用桑葉泡茶，長(zhǎng)期飲用，不會(huì)對(duì)病情產(chǎn)生不良影響，有條件的糖尿病患者不妨一試。每次可取30克洗凈放入300毫升沸水中，浸泡20分鐘即可飲用。

　?。?）蕎麥

　　蕎麥?zhǔn)欠N雜糧。蕎麥面蛋白質(zhì)比大米、白面含量豐富。蕎麥中含有脂肪2%~3%，脂肪中含有9種脂肪酸，其中最多的是油酸和亞油酸。油酸在人體內(nèi)可以合成花生四烯酸，它有降低血脂的作用，所以常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血癥。常吃蕎麥面亦可預(yù)防糖尿病性腦血栓形成。

　?。?）麩皮

　　麩皮是最理想、最經(jīng)濟(jì)、最方便的高纖維食品。麩皮含纖維素18%左右，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。但因其食感差，味道不佳，習(xí)慣上不作食用。其實(shí)，采取蒸煮、加醋、加適量糖、干燥等簡(jiǎn)單的加工過(guò)程，就能除去麩皮本身的氣味，使味道變香，清爽可口，常見(jiàn)的麩皮面包、麩皮餅干等就是這樣加工制成的。以麩皮為主要成分的系列食品是糖尿病患者最理想的高纖維食品，應(yīng)多食用。

　　近年來(lái)許多專家報(bào)道，進(jìn)食粗糧比細(xì)糧益處多。富含食物纖維的麩皮食品可影響血糖水平，減少糖尿病患者對(duì)胰島素和藥物的依賴性，并能防止熱量過(guò)剩及有控制肥胖的作用。因?yàn)楦呃w維食品可延緩胃排空時(shí)間，增加飽腹感，使攝入的食物和熱量減少，有利于控制糖尿病病情。因此，糖尿病患者如果希望減肥和降血糖，請(qǐng)常吃麩皮系列食品。

　　此外，茶葉、茶葉、玉米須、鯽魚(yú)、鰍魚(yú)、綠豆等，對(duì)改善糖尿病多飲、煩渴等癥狀有一定療效。魔芋精粉、海帶、石花菜等富含膳食纖維的食物，也有間接調(diào)節(jié)血糖的作用。

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