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糖尿病最佳降糖食物系列之——小米吃法

2017-10-13 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:小米—預(yù)防并發(fā)微血管病變和腎病,生糖指數(shù)/71,推薦用量/每日40克為宜功效
  小米—預(yù)防并發(fā)微血管病變和腎病,生糖指數(shù)/71,推薦用量/每日40克為宜功效
 
        功效
 
  能預(yù)防高血糖導(dǎo)致的腎細(xì)胞代謝紊亂,以及并發(fā)微血管病變和腎病。尤其適合腸胃不好的糖尿病患者經(jīng)常食用。
 
  人群宜忌
 
  宜:中老年人,高血壓、糖尿病、高脂血癥患者消化不良癥患者、產(chǎn)婦
 
  忌:素體虛寒、小便清長者
 
  這樣吃更健康
 
  1、烹調(diào)小米時不宜放堿
 
  2、小米宜與大豆或肉類食物混合食用。
 
  推薦降糖食譜
 
  小米面發(fā)糕
 
  材料:小米面100克,黃豆面50克,酵母適量。
 
  做法:
 
  1、用35度左右的溫水將酵母化開;小米面、黃豆面放盆內(nèi),加溫水、酵母水和成較軟的面團(tuán),餳發(fā)20分鐘。
 
  2、將屜布用水浸濕鋪在蒸籠上,放入面團(tuán),用手抹平,旺火沸水蒸半小時至熟,制成發(fā)糕。
 
  3、蒸熟的發(fā)糕扣在案板上,涼涼,切成長方小塊即可。
 
  二米飯
 
  材料:大米100克,小米30克。
 
  做法:
 
  1、將大米、小米淘洗干凈。
 
  2、在電飯鍋中加入適量清水,放入大米和小米,按下“煮飯”鍵,跳鍵后不要馬上開蓋,再燜一小會兒更佳。

 
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