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適合糖尿病吃的菜譜[糖尿病食譜]

2017-10-13 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:清炒蝦仁黃瓜功效主治:清熱止渴,滋陰降糖。適于糖尿病患者的低熱量菜譜。
  清炒蝦仁黃瓜
 
  原料:蝦仁80克,黃瓜200克。蔥、姜、鹽、植物油、味精、料酒各適量。
 
  制作:將蝦仁在溫油中過一下,立即撈出,備用。將黃瓜洗凈、去皮,切成丁。鍋內(nèi)放油加熱,放蔥、姜熗鍋,放入蝦仁、黃瓜丁、鹽、料酒、味精,大火炒片刻即出。
 
  功效主治:清熱止渴,滋陰降糖。適于糖尿病患者的低熱量菜譜。
 
  枸杞燉魚頭
 
  原料:鯉魚頭1個,枸杞子20克,白扁豆30克,豆腐250克。味精、料酒、醬油、蔥、蒜、姜、鹽各適量。
 
  制作:枸杞子、白扁豆洗凈,放入碗中用溫水浸泡,豆腐切塊。鯉魚頭去腮洗凈,放入沸水鍋內(nèi)焯去腥味,然后將其放入沙鍋,加入枸杞子、白扁豆和鹽、料酒、蔥花、蒜末、姜絲等輔料,武火煮至沸騰后,將豆腐放入,再以文火燉煮至熟,調(diào)入味精即可食用。
 
  功效主治:滋補(bǔ)肝腎,降糖止渴,健脾和胃。適用于陰陽兩虛、胃熱傷津型糖尿病患者食用。
 
  南瓜炒肉片
 
  原料:南瓜300克,豬瘦肉100克。蔥、蒜、姜、鹽、味精、醬油、植物油、料酒等各適量。
 
  制作:先將豬肉洗凈、切片,放入碗中加鹽、醬油、料酒等腌制片刻。南瓜洗凈,切粗絲。炒鍋上火,加入植物油燒至七成熟時,投入蔥花、蒜片、姜片煸炒至香,再放入腌制好的肉片翻炒至七成熟時加入南瓜絲,繼續(xù)翻炒至熟,加入味精調(diào)味即成。
 
  功效主治:補(bǔ)中益氣,滋陰潤燥。適用于伴有體質(zhì)虛弱、中氣不足等癥的糖尿病患者。
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