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豌豆苗-補充糖尿病患者失去的蛋白質(zhì)[糖尿病最佳降糖食物系列]

2017-10-12 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:豌豆苗含有較多的微量元素鉻,有利于糖和脂肪的代謝,可維持胰島素的正常功能,而且豌豆苗所含的豐富的蛋白質(zhì)能補充糖尿病患者因代謝紊亂而失去的蛋白質(zhì)。還能防治便秘和腸道疾病。
  豌豆苗-補充糖尿病患者失去的蛋白質(zhì)推薦用量/每日50克為宜
 
  功效:
 
  豌豆苗含有較多的微量元素鉻,有利于糖和脂肪的代謝,可維持胰島素的正常功能,而且豌豆苗所含的豐富的蛋白質(zhì)能補充糖尿病患者因代謝紊亂而失去的蛋白質(zhì)。還能防治便秘和腸道疾病。
 
  人群宜忌:
 
  宜:有腳氣及下肢浮腫者,動脈硬化患者,高血壓、高脂血癥和糖尿病患者。
 
  忌:濕熱體質(zhì)者。

  這樣吃更健康:
 
  豌豆苗適合高血壓患者和水腫型肥胖的人群常吃,因為豌豆苗含鉀豐富,有利于降低血壓,還能有減肥的效果。
 
  搭配宜忌:
 
  豌豆苗和豬肉搭配食用,有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用,還能預(yù)防糖尿病。
 
  推薦降糖食譜

  素炒豌豆苗
 
  材料:豌豆苗250克。
 
  調(diào)料:蔥花、蒜末、鹽、雞精各適量,植物油3克。
 
  做法:
 
  1、豌豆苗擇洗干凈。
 
  2、炒鍋置火上,倒入植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入豌豆苗炒熟,用鹽、雞精和蒜末調(diào)味即可。
 
  豆苗蛋湯
 
  材料:豌豆苗250克,雞蛋1個(約60克)
 
  調(diào)料:蔥花、花椒粉、鹽、雞精各適量,香油3克。
 
  做法:
 
  1、雞蛋打入碗中,攪散成蛋液;豌豆苗擇洗干凈。
 
  2、湯鍋內(nèi)放水,煮沸,放入豌豆苗、蔥花、花椒粉。
 
  3、開鍋后,淋入蛋液,待蛋液浮起,加鹽、雞精和香油調(diào)味即可。
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