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“降糖主食”-米蕎[糖尿病食譜]

2017-10-10 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:米蕎屬于蓼科生的蕎類,生長在海拔1500—2000米群山之中,僅在西盟佤族自治縣有少量分布,不能施化肥、農(nóng)藥。

   米蕎屬于蓼科生的蕎類,生長在海拔1500—2000米群山之中,僅在西盟佤族自治縣有少量分布,不能施化肥、農(nóng)藥。

 
  西盟米蕎也是世界上唯一無需蒸煮就可以生米脫殼的苦蕎品種。收割的米蕎原米,需要人工原始木舂脫殼,篩揚(yáng)去雜。
 
  糖尿病人堅(jiān)持食用西盟米蕎后,血糖、尿糖都不同程度地下降;輕度患者單純食用米蕎即可控制病情;從蘆丁,到蛋白質(zhì),再到各種氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分的合理組成,令西盟米蕎真正成為了高血壓、高血脂、糖尿病人養(yǎng)生保健的完美之選!——《百度百科》
 
  “西盟米蕎也是一種功效顯著,營養(yǎng)獨(dú)特的稀有米種,對于心血管疾病有一定的輔助治療作用,可以起到緩解高血壓、高血脂、高尿酸等代謝綜合癥的作用。”——《華南農(nóng)業(yè)大學(xué)西盟米蕎營養(yǎng)檢測報(bào)告》
 
  米蕎富含的蘆丁,又名維生素p,其主要功效是:具有抗炎、抗氧化、抗腫瘤、抗血小板聚集作用,有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強(qiáng)胰島素外周作用,對糖尿病的腎臟、胃腸黏膜、器官缺血損傷具有保護(hù)作用;粗脂肪能改善末梢神經(jīng)組織對胰島素的感受性,能調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖水平。
 
  米蕎富含膳食纖維素,膳食纖維中的果膠可降低食物在腸內(nèi)的吸收效率,起到降低葡萄糖的吸收速度,使進(jìn)餐后血糖不會(huì)急劇上升,有利于糖尿病病情的改善。
 
  長期食用米蕎,能提高細(xì)胞、組織對胰島素的敏感性。從而達(dá)到對糖尿病的雙向調(diào)節(jié)作用,真正達(dá)到綠色、安全地預(yù)防和控制糖尿病及其并發(fā)癥,所以米蕎是天然的植物胰島素。
 
  西盟米蕎的做法
 
  西盟米蕎的吃法與其生長歷程一樣,簡單便捷,自然隨性,可根據(jù)個(gè)人喜好隨意制作。
 
  糖尿病人的食用指導(dǎo)
 
  ⊙早晚餐:米蕎適量,多添加水煮粥飲用。
 
  ⊙午餐:米蕎與大米各50%煮食。
 
  ⊙米蕎茶:將適量西盟米蕎放入保溫杯中當(dāng)茶泡飲,飲完可將剩余米蕎食用。
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