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知道嗎?把握這五條,糖尿病飲食就無(wú)憂了!

2017-09-18 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病飲食的原則是:食物選擇多樣化,谷類是基礎(chǔ);限制脂肪攝入量;適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);減少或禁忌單糖及雙糖食物,要高膳食纖維飲食;并且堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐。

  糖尿病飲食的原則是:食物選擇多樣化,谷類是基礎(chǔ);限制脂肪攝入量;適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);減少或禁忌單糖及雙糖食物,要高膳食纖維飲食;并且堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐。

  1、合理控制每日的飲食總熱量

  可根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重和勞動(dòng)強(qiáng)度進(jìn)行估計(jì),標(biāo)準(zhǔn)體重最簡(jiǎn)便的公式是:標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)=身高(厘米)-105。

  而不同勞動(dòng)強(qiáng)度下每日每千克體重所需熱量,也有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。成年人休息狀態(tài)下,每日每千克標(biāo)準(zhǔn)體重所需熱量25-30千卡,輕體力勞動(dòng)30-35千卡,中度體力勞動(dòng)35-40千卡,重體力勞動(dòng)40-45千卡。兒童、孕婦、乳母、營(yíng)養(yǎng)不良和消瘦,以及伴有消耗性疾病者應(yīng)酌情增加,肥胖者酌減,使病人體重恢復(fù)至理想體重的±5%左右。

  2、簡(jiǎn)明的飲食處方

  主食:一般每天150~400克。年輕的、不愛(ài)吃肉的重體力勞動(dòng)者,也不應(yīng)超過(guò)450克。主食可以粗細(xì)結(jié)合,要輪換食用或混合食用,以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這里說(shuō)的重量都是生重,除非是食譜上有注明是熟重。

  肉類:100~150克,以雞、魚肉、豬瘦肉、牛羊瘦肉為宜。

  蔬菜:記住321模式,3指3兩(150克)葉菜類,主要為綠葉蔬菜,包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、莧菜、蓬蒿菜等;2指2兩(100克)其他任意蔬菜,但不包括土豆、山藥、紅薯、藕、芋艿等;1指1兩(50克)菌藻類食物,包括蘑菇、香菇、金針菇、海帶、紫菜、黑木耳等。中餐、晚餐兩次按照這個(gè)模式選擇蔬菜。

  豆制品:補(bǔ)充蛋白質(zhì),每天可進(jìn)食50-150克,如吃豆腐則可加倍。但已發(fā)生糖尿病腎病,則不宜再進(jìn)食豆制品。

  蛋類:每天1個(gè)較為適宜或雞蛋白2個(gè),在膽固醇不高的情況下。

  牛奶:每天250克-400克,以無(wú)糖或低脂的為最佳選擇。

  水果:根據(jù)血糖情況,在加餐時(shí)可選擇150克~200克左右的低糖水果。如番茄、草莓、胡柚等,而避免吃香蕉、紅棗椰子等對(duì)血糖影響大的水果。

  3、適宜的烹調(diào)方法

  用汆、煮、拌、蒸、鹵等方法做出的菜,要比炒、煎、炸等方法做出的菜要好,可以減少油脂的攝入。吃肉絲比吃肉片和紅燒肉好,吃帶骨頭的肉比吃燉肉好,這樣能滿足我們吃貨的食欲,而吃進(jìn)去的肉量又不大。糖小編建議喜歡吃肉的朋友采用這點(diǎn)哦。吃魚就以吃清蒸魚為好,健康營(yíng)養(yǎng)又美味。

  4、改變用餐方法

  吃飯要一口一口的吃,不宜狼吞虎咽。飯要一次盛好,不宜一點(diǎn)點(diǎn)的加著吃。最好有專用餐具。飯前可先吃一些生菜、黃瓜或者西紅柿等可以吃的蔬菜。或者飯前先喝湯然后再吃主食(不宜喝脂肪含量高的肉湯骨湯)。

  5、要養(yǎng)成的飲食習(xí)慣

  少細(xì)多粗、少稀多干、少葷多素、少肉多魚、少油多清淡、少鹽多醋、少煙多茶、少量多餐、少吃多動(dòng)。

  如果是易饑餓的糖友,可以多攝入些含膳食纖維的食物,如黃豆、大麥、紅豆、綠豆、菠菜、玉米面、西葫蘆、芹菜葉、莧菜、紅薯。同時(shí)多喝水,這樣能增加飽腹感,解決易餓的癥狀。

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