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糖尿病食譜|芹菜炒蝦仁

2017-09-13 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:芹菜每百克熱量為20千卡,芹菜中含有較多的膳食纖維,能抑制消化道對葡萄糖的快速吸收,有輔助降糖的作用。芹菜還具有預(yù)防便秘、輔助降壓,有利于穩(wěn)定情緒,消除煩躁。

  芹菜炒蝦仁

  材料:

  芹菜150克,蝦仁100克,植物油、姜片、鹽各適量。

  做法:

  1、將芹菜擇洗干凈,切段;蝦仁洗凈,備用。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,先放姜片炒香,再放蝦仁,炒至金黃時,倒入芹菜,翻炒熟后用鹽調(diào)味即可。

  營養(yǎng)師點評:

  芹菜每百克熱量為20千卡,芹菜中含有較多的膳食纖維,能抑制消化道對葡萄糖的快速吸收,有輔助降糖的作用。

  芹菜還具有預(yù)防便秘、輔助降壓,有利于穩(wěn)定情緒,消除煩躁。

  蝦仁每百克熱量為198千卡,含鈣量較高,但鈉和膽固醇含量過高,過量進食后易造成血壓升高,每日不超過5克為宜。

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