糖友春季咳嗽喝什么粥？

2017-09-07 來源：糖尿病天地標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：春季本該是一個花香鳥語的季節(jié)，但是北方的春季往往沒有這么詩情畫意。北方的春天風(fēng)多氣候干燥，空氣中病毒肆意，此外，春季的過敏原增多，多重因素可導(dǎo)致咳嗽、咯痰的癥狀，經(jīng)久不愈的咳嗽甚至影響睡眠，十分惱人。

　　春季本該是一個花香鳥語的季節(jié)，但是北方的春季往往沒有這么詩情畫意。北方的春天風(fēng)多氣候干燥，空氣中病毒肆意，此外，春季的過敏原增多，多重因素可導(dǎo)致咳嗽、咯痰的癥狀，經(jīng)久不愈的咳嗽甚至影響睡眠，十分惱人。建議大家早晨起來喝一碗食療粥，補充水分防干燥的同時也有利于緩解咳嗽咯痰的癥狀。一碗熱乎乎的粥下肚，暖胃暖心。不過不同的咳嗽癥狀需要選用不同的粥品，對癥才能效果好。下面來看看幾類咳嗽各選什么樣的粥。

　　【薏米杏仁粥】

　　適宜人群：咳嗽白痰者。

　　原料：薏米30克、杏仁20克，水適量。

　　制作方法：1.薏米洗凈浸泡2小時，杏仁去皮、尖搗成碎末，鍋中加適量水燒開。

　　2.將薏米放入鍋中待水開后小火煨煮15分鐘，加入搗碎的杏仁再煮10分鐘關(guān)火即可。

　　營養(yǎng)數(shù)據(jù)：約含能量207.7千卡、蛋白質(zhì)7.8克、脂肪9.6克、碳水化合物26.9克。

　　營養(yǎng)點評：中醫(yī)認為，脾為生痰之源，肺為貯痰之器，薏米健脾利濕有助于減少痰的生成，而杏仁更是祛痰止咳平喘的常用中藥，因此薏米杏仁粥對緩解咳嗽癥狀有很好的食療作用。

　　【蘆根川貝粥】

　　適宜人群：咳嗽黃痰者。

　　原料：粳米25克、蘆根45克、川貝母3克，水適量。

　　制作方法：1.將蘆根和川貝母用小鍋煎煮半小時，水剛好沒過藥材即可，最后濾汁去渣備用。

　　2.鍋中加適量水燒開，加粳米待水再次煮沸后小火煨煮20分鐘，最后加入過濾好的藥汁煮開關(guān)火即可。

　　營養(yǎng)數(shù)據(jù)：約含能量85.8千卡、蛋白質(zhì)1.9克、脂肪0.2克、碳水化合物19.4克。

　　營養(yǎng)點評：咳黃痰者說明有內(nèi)火，蘆根性寒味甘，具有清熱作用，此外它還能生津止渴、除煩。川貝性涼、甘平，是潤肺止咳化痰平喘的良藥，有清熱化痰之功效。

　　【百合秋梨粥】

　　適宜人群：干咳無痰者。

　　原料：秋梨80克、粳米25克、百合25克，水適量。

　　制作方法：1.提前將干百合用水浸泡半天，鍋中加適量水，待水開了后把米和泡好的百合洗凈放入鍋中，待再次煮沸后開小火煨煮。

　　2.秋梨去皮去核，切成細絲，待粥熬煮20分鐘后加入其中，再煮5分鐘關(guān)火即可。

　　營養(yǎng)數(shù)據(jù)：約含能量181.2千卡、蛋白質(zhì)3.7克、脂肪0.3克、碳水化合物45.9克。

　　營養(yǎng)點評：干咳無痰者多見于感冒后期或感冒后的恢復(fù)期，屬于陰津耗傷太過者，可平補陰津。百合有止咳潤燥的功效，梨對無痰干咳也有緩解作用，兩者結(jié)合在一起有助于緩解干咳。

　　溫馨提示：

　　糖尿病人喝粥的注意事項

　　粥相對于米飯來說，對血糖的影響要大一點，但是只要掌握幾個要領(lǐng)，糖尿病患者也能適量喝粥?！疽I(lǐng)一】每次喝粥量不要大，建議每次只喝200克粥（谷物原料大約為25克），再配上蔬菜等其他食品一起食用，可避免血糖的迅速升高?！疽I(lǐng)二】流質(zhì)食物比固體食物在胃中停留的時間要短，消化吸收快，對血糖的影響要大些。早餐除了粥，再來點干的主食，比如饅頭、玉米窩頭等，這樣可延緩胃排空時間，改善餐后血糖水平?！疽I(lǐng)三】糖尿病患者不宜吃太軟爛的粥，因此煮粥時間不宜過長，在食材充分煮熟的基礎(chǔ)上，要注意盡量保持食材的完整性。一般用普通鍋煮粥，最好待水開后將原料下鍋，用中火再煮25分鐘即可。