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糖尿病患者可用的甜味劑

2017-09-06 來(lái)源:糖尿病天地  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:有些糖尿病患者喜歡甜食,但因治療的需要不能食用糖,甜味劑的出現(xiàn)解決了這個(gè)問(wèn)題。甜味劑是指吃起來(lái)有甜味,但不是糖類,故不會(huì)影響血糖的物質(zhì)。

   什么是甜味劑?

 
  有些糖尿病患者喜歡甜食,但因治療的需要不能食用糖,甜味劑的出現(xiàn)解決了這個(gè)問(wèn)題。甜味劑是指吃起來(lái)有甜味,但不是糖類,故不會(huì)影響血糖的物質(zhì)。
 
  糖尿病患者可用的甜味劑有哪些?

  木糖醇
 
  木糖醇甜度和蔗糖相當(dāng),但能量較低,其在體內(nèi)的代謝過(guò)程不需要胰島素的參與,所以食用木糖醇后血糖上升速度遠(yuǎn)低于食用葡萄糖后引起的血糖升高。但木糖醇味甜而吸收率低,它在腸道內(nèi)吸收率不到20%,吃多了可能引起腹瀉。
 
  氨基酸糖類
 
  這是用氨基酸合成的人工甜味劑,主要有天冬酰苯丙氨酸甲酯、三氯蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素等,您可以在一些包裝食物的配料表找到它們的身影。
 
  果糖
 
  這種甜味劑含有一定能量值,進(jìn)入血液以后,能一定程度地刺激胰島素的分泌,但果糖代謝過(guò)程的開始階段不需要胰島素的參與,加上果糖的甜度很高,少量食用即可滿足口感,因此不至于引起血糖的劇烈波動(dòng)。
 
  上述甜味劑的共同特點(diǎn)是在代謝過(guò)程中不需要胰島素的參與,不升高血糖,而甜度較高。有些甜味劑不耐熱,比如阿斯巴甜,不能烹調(diào)或火烤。對(duì)于人工合成的甜味劑使用多少為宜,還沒有一個(gè)具體的參考方案,因此享受甜蜜要注意限量。
 

 

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