炎炎夏日也是瓜果紛紛上市,品嘗甜品冰淇淋的好季節(jié)!對于糖友來說,面對這些美味誘惑應該怎么辦呢?
摘要:炎炎夏日也是瓜果紛紛上市,品嘗甜品冰淇淋的好季節(jié)!對于糖友來說,面對這些美味誘惑應該怎么辦呢?其實為了使身體保持營養(yǎng)平衡,達到最佳的健康狀態(tài),要求食品盡可能多樣化。只要控制好總熱量,血糖控制達標,體重穩(wěn)定,可根據(jù)個人喜好,按照糖尿病的飲食原則,適量的選擇甜食。
炎炎夏日也是瓜果紛紛上市,品嘗甜品冰淇淋的好季節(jié)!對于糖友來說,面對這些美味誘惑應該怎么辦呢?
其實為了使身體保持營養(yǎng)平衡,達到最佳的健康狀態(tài),要求食品盡可能多樣化。只要控制好總熱量,血糖控制達標,
體重穩(wěn)定,可根據(jù)個人喜好,按照糖尿病的飲食原則,適量的選擇甜食。
所以糖尿病并不意味著與甜食徹底絕緣!在血精穩(wěn)定的情況下,只要把握好吃甜食的種類、時間和量即可。
1.用甜味劑來代替糖
常用的甜味劑有,甜葉菊糖、阿斯巴甜、木糖醇,它們的甜度遠強于糖,但對血糖沒有影響,熱量極少或沒有熱量。需要注意,有些添加了甜味劑的食品并不完全等于“無糖”,也不能多吃。
2.吃甜食的時間
糖尿病朋友在兩餐之間,可以吃點甜食。精尿病朋友大量運動之后若出現(xiàn)低血糖反應,也可以適當吃甜食。
3.甜食的攝入量
甜食所含的糖分不一樣,這就需要計算甜食的熱量,并相應減少主食的量,以控制總熱量。
此外,糖尿病朋友在吃甜食后,應及時檢測血糖,以判斷自己是否適合吃此類甜食和吃的量是否合適。
對于夏季常見的水果和食物,糖友應該怎么決定呢?
冰淇淋
我們的飲食禁忌中寫道:冰淇淋每百克熱量127千卡,含糖量高(約18克/百克),糖尿病朋友食用后血糖會升高。另外很多冰激凌中加入了蛋黃和奶油,膽固醇和飽和脂肪酸含量較高,食用易引發(fā)心
血管并發(fā)癥。
但是,如果想解饞一下,比如只是吃50克,那么考慮升糖指數(shù)和碳水化合物的總量,對于血糖的影響也不是很大。如果吃到200克的話,性質(zhì)就發(fā)生了變化。
西瓜
當然能吃了,西瓜的生糖指數(shù)72,屬于偏高的血糖升成指數(shù)(GI)。但是碳水化合物卻很低,只有5.5克/100克。吃上3兩(150克)并不會對血糖產(chǎn)生太大的影響,但是如果吃到500克的話,那么碳水化合物就達到了1兩饅頭的水平。
桃子
桃子每百克熱量51千卡,升糖指數(shù)(GI)是28(屬于低升糖指數(shù)食物)碳水化合物含量為10.9/百克。糖友每日200克問題不大,而且含有大量的纖維素和果膠。如果按照血糖負荷來講,吃200克屬于低血糖負荷(GI)水平,如果達到300克的話就會對血糖有明顯影響了。