喝湯不僅有利于健康,更有利于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)且易被機(jī)體所吸收。我國(guó)民間曾長(zhǎng)期流傳著各種“食療湯”,今人則將其譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)健療湯”。例如:鯽魚(yú)湯通乳水,墨魚(yú)湯補(bǔ)血,鴿肉湯利于傷口收斂,紅糖生姜湯驅(qū)寒發(fā)表,綠豆湯清涼解暑,蘿卜湯消食通氣,黑木耳湯明目,白木耳湯補(bǔ)陰。中國(guó)有一本5000年前撰寫(xiě)的食譜,其中就有關(guān)于“鴿蛋湯”的烹調(diào)方法。不知這些可否謂之為“湯文化”,其實(shí)堪稱(chēng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
糖尿病患者如何正確選擇湯的種類(lèi)
喝湯可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但又會(huì)對(duì)血糖造成影響,種類(lèi)繁多的湯那種更適合糖友呢?
第一、脂肪少;第二、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多;特別是一些活性的物質(zhì)多,第三、糖分特別小,所以熱能小 糖分也小,而且是礦物質(zhì)比較多,所以蘑菇湯和蔬菜湯特別適合糖尿病病人來(lái)用。
其實(shí)蔬菜湯對(duì)糖尿病病人是非常好的一個(gè)湯,但有一個(gè)前提是這個(gè)湯盡量不放鹽,而且湯在什么時(shí)候喝也很重要,北方人喝蔬菜湯一般都是飯后以溜縫兒為主,這種現(xiàn)象對(duì)糖尿病人來(lái)講就不是很合適了,湯不要放在最后吃!一般情況下在飯中順著飯吃就很好,如果一定要分飯前飯后的話我倒更建議你在飯前吃。
例如還有蘑菇湯,它和飯有一定的作用,最大好處是里邊有一些多糖類(lèi)的和酚類(lèi)的物質(zhì),能幫助我們調(diào)節(jié)血糖和一些脂的代謝,所以蘑菇湯現(xiàn)在是比較受推崇的。
再有夏天的時(shí)候,人們都喜歡喝點(diǎn)綠豆湯,這個(gè)湯確實(shí)是真的很好,但是怎么煮很有講究,如果你是想讓它祛暑一般情況下成分在綠豆的皮上,所以豆不用煮開(kāi),當(dāng)豆不煮開(kāi)的時(shí)候綠豆湯對(duì)糖尿病病人一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有,敞開(kāi)肚子當(dāng)水喝。但是,當(dāng)它沒(méi)有完全煮開(kāi)的時(shí)候,煮得像粥一樣,里邊的一些淀粉的成分就出來(lái)了,這個(gè)時(shí)候就要考慮減少一點(diǎn)主食量了,否則的話對(duì)血糖實(shí)際是會(huì)有一些影響的。
還有面片湯很多糖尿病病人喜歡在早晨時(shí)作為早餐來(lái)食用,因?yàn)椴蛔屗戎?,所以有些糖友作為早餐的時(shí)候吃這個(gè)既是湯又是主食,這種情況下面片湯就不能當(dāng)湯喝。
骨頭湯,對(duì)糖尿病病人來(lái)講其實(shí)并不是說(shuō)骨頭湯糖尿病病人不能喝,骨頭湯有兩種,一種像奶一樣白的,這種現(xiàn)象實(shí)際是一個(gè)油和水的乳化反應(yīng),水和油是不融在一起的,而湯把它融在一起了。這個(gè)湯不特別適合糖尿病人喝,一個(gè)是熱能高,二個(gè)是飽和脂肪酸多。對(duì)一些糖尿病并發(fā)癥的病人是不太適合的。
清熱生津,益氣養(yǎng)陰。用于糖尿病。
健客價(jià): ¥18益氣,養(yǎng)陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價(jià): ¥30滋陰補(bǔ)腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價(jià): ¥27益氣養(yǎng)陰,滋脾補(bǔ)腎。主治消渴癥,用于Ⅱ型糖尿病。
健客價(jià): ¥29益氣,養(yǎng)陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價(jià): ¥9.9捷諾達(dá)配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥368生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥14益氣養(yǎng)陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥17生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕充及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥19益氣養(yǎng)陰,活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥30生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕充及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥219益氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于Ⅱ型糖尿病屬氣陰兩虛兼燥熱傷津證的輔助治療,緩解以下癥狀:倦怠乏力,氣短懶言,口干口渴,五心煩熱,自汗盜汗,多食易饑,便秘溲赤,心悸失眠,腰酸不適等。
健客價(jià): ¥158養(yǎng)陰清熱、清熱活血。用于氣陰兩虛,脈絡(luò)瘀阻所致的消渴病(糖尿病),證見(jiàn):神疲乏力,肢麻疼痛,頭暈耳鳴,自汗等。
健客價(jià): ¥56滋陰補(bǔ)腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價(jià): ¥43益氣養(yǎng)陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥21生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥28養(yǎng)氣養(yǎng)陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴、多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥26生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無(wú)力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià): ¥23養(yǎng)陰益氣,清熱活血。用于糖尿病。
健客價(jià): ¥18.5益氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于氣陰兩虛,肺胃有熱之消渴癥。
健客價(jià): ¥24益氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于氣陰兩虛,肺胃有熱之消渴癥。
健客價(jià): ¥25滋陰補(bǔ)腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價(jià): ¥380鹽酸二甲雙胍片: 1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生; 3.本品也可與磺脲類(lèi)口服降糖藥合用,具協(xié)同作用。 硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。
健客價(jià): ¥623益氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于氣陰兩虛,肺胃有熱之消渴癥。
健客價(jià): ¥26