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糖友食譜-益糖奶香南瓜餅

摘要:南瓜每百克熱量22卡路里,含有果膠、鈷、維生素A、維生素E、維生素C等營養(yǎng)素,有助于促進(jìn)胰島素分泌。南瓜中的果膠成分,有助于延緩腸道對糖的消化吸收,從而控制血糖升高,每日食用150克為宜。

  材料

  白鯊牌QQ面包粉250克,南瓜泥250克,元真糖3克,鹽3克,荷蘭乳牛牛奶100克,妙可藍(lán)多馬蘇里拉奶酪50克,橄欖油少許。

  操作步驟

  1、提前備好需要的材料,以免遺漏,(食材大合照)。

  2、將材料倒進(jìn)廚師機(jī)攪拌,或者手動攪拌也可以。

  需注意的是,用廚師機(jī)攪拌可能會沾底,可以用硅膠刮刀把底部的糊糊刮上來,揉到面團(tuán)光滑了即可。

  3、面團(tuán)做好之后,不妨再揉幾下,直到感覺面團(tuán)里沒有顆粒,(為防止沾手,可在手上抹點橄欖油)。

  4、切出10個30克的南瓜餅,滾圓用手壓扁就行了,記得在案板上撒些面粉,或者給南瓜餅?zāi)ㄐ┯?,不然會沾的,(也可以在南瓜餅里包點餡喔)。

  5、建議用不沾鍋來煎南瓜餅,這樣需要的油就會很少了。小火慢慢煎,每個面煎2-3分鐘,變得金黃略焦就代表熟了。

  醫(yī)生點評

  南瓜每百克熱量22卡路里,含有果膠、鈷、維生素A、維生素E、維生素C等營養(yǎng)素,有助于促進(jìn)胰島素分泌。

  南瓜中的果膠成分,有助于延緩腸道對糖的消化吸收,從而控制血糖升高,每日食用150克為宜。

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