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脂肪不都是壞的 全脂奶有助防糖尿病

2017-02-15 來(lái)源:糖友無(wú)憂(yōu)網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:研究人員認(rèn)為,這些結(jié)果表明脂肪酸羥基脂肪酸水平的變化與糖尿病相關(guān),因此這種脂肪酸有可能作為一種新方法防治糖尿病。此外,該分子還可減輕炎癥,說(shuō)明它也有潛力用于治療類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等炎性疾病。

   脂肪不都是壞的 全脂奶有助防糖尿病

 
  美國(guó)科學(xué)家近日在人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一種全新的“好”脂肪,它可提高胰島素敏感性,降低血糖值,從而防治糖尿病。
 
  人體自身能制造有益脂質(zhì)
 
  研究人員9日在美國(guó)《細(xì)胞》雜志上發(fā)表報(bào)告說(shuō),這種“好”脂肪是一種叫做“脂肪酸羥基脂肪酸”的脂質(zhì)分子,此前沒(méi)有引起人們注意,是因?yàn)樗谌梭w細(xì)胞和組織內(nèi)的水平較低。
 
  脂質(zhì)分子一般不利于健康,但也有少數(shù)脂質(zhì)分子例外,如魚(yú)油中含有的歐米伽-3型脂肪酸。但與哺乳動(dòng)物自身無(wú)法生成歐米伽-3型脂肪酸不一樣的是,人體自身便能制造并分解脂肪酸羥基脂肪酸分子。
 
  參與研究的美國(guó)索爾克研究所的阿蘭·沙格泰利安教授說(shuō),有益脂質(zhì)的種類(lèi)不多,根據(jù)脂肪酸羥基脂肪酸表現(xiàn)出的功能,可以將其歸入有益脂質(zhì)。
 
  新方法防治糖尿病
 
  這一“好”脂肪是在研究一種脂肪酸水平較高的糖尿病抵抗小鼠時(shí)被發(fā)現(xiàn)的。脂肪酸水平高一般是胰島素抵抗和葡萄糖不耐受的信號(hào),但這種小鼠恰恰相反,不僅胰島素敏感性提高,而且血糖水平得到控制。研究人員結(jié)合使用質(zhì)譜分析和化學(xué)分析發(fā)現(xiàn),此種小鼠的脂肪酸羥基脂肪酸水平比正常小鼠高出16到18倍。
 
  進(jìn)一步研究顯示,這種脂質(zhì)分子導(dǎo)致小鼠血糖水平降低,胰島素水平升高。
 
  研究人員還調(diào)查了存在胰島素抵抗問(wèn)題的糖尿病高風(fēng)險(xiǎn)人群,結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們體內(nèi)的脂肪酸羥基脂肪酸水平比正常人低50%至75%。
 
  研究人員認(rèn)為,這些結(jié)果表明脂肪酸羥基脂肪酸水平的變化與糖尿病相關(guān),因此這種脂肪酸有可能作為一種新方法防治糖尿病。此外,該分子還可減輕炎癥,說(shuō)明它也有潛力用于治療類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等炎性疾病。
 
  全脂奶有助防糖尿病
 
  英國(guó)《柳葉刀·糖尿病和內(nèi)分泌學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究表明,并非所有的飽和脂肪酸都會(huì)增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn),一些飽和脂肪酸其實(shí)有助于預(yù)防糖尿病。比如,牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些飽和脂肪酸就有助于降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
 
  這項(xiàng)由劍橋大學(xué)和英國(guó)醫(yī)學(xué)研究協(xié)會(huì)共同完成的新研究涉及歐洲8個(gè)國(guó)家34萬(wàn)多人,通過(guò)對(duì)12403名糖尿病患者的調(diào)查,研究了9種不同飽和脂肪酸與糖尿病之間的關(guān)聯(lián)性。結(jié)果發(fā)現(xiàn),肉類(lèi)、油炸食物、酒精和碳水化合物會(huì)增加2型糖尿病和心臟病危險(xiǎn),奶制品中的飽和脂肪酸則有助于預(yù)防2型糖尿病。
 
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