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秋葵真的能降血糖嗎

2017-01-17 來源:糖友無憂網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:天津醫(yī)科大學代謝病醫(yī)院教育護士開辟的博客“天使在人間”一篇文章認為:秋葵確實是糖尿病患者蔬菜中不錯的選擇之一。

  “取兩個秋葵,切除頭尾部分后,將其切成兩段,放入一杯清水中,蓋好并在室溫下放置過夜,次日早餐前,取出秋葵,飲用此水即可。”

  前不久,用秋葵泡水降血糖的各種秘方在微信上流傳甚廣。有的甚至以“根除糖尿病”的標題來吸引讀者。

  那么,問題來了:秋葵真的有這樣的療效嗎?說得這么信誓旦旦,醫(yī)生造嗎?

  天津醫(yī)科大學代謝病醫(yī)院教育護士開辟的博客“天使在人間”一篇文章認為:秋葵確實是糖尿病患者蔬菜中不錯的選擇之一。秋葵的含糖量為6。2%,含糖量較低,且為低聚糖和多糖。低聚糖能夠促進腸道有益菌群增加,調(diào)節(jié)胃腸功能。秋葵富含纖維素,此外,秋葵含有大量黏液,其中富含水溶性膳食纖維,可減緩碳水化合物在腸道的吸收,還可促進腸蠕動、幫助排便、預(yù)防便秘,對降低血液中膽固醇也有所幫助。因此,秋葵適合于糖尿病患者食用。

  但是,需要在這里給大家解釋一下秋葵的降糖作用是怎樣發(fā)揮的。吃秋葵確實有利于幫助控制血糖,但并不是傳說中的“神奇”,它的降糖作用源于它富含水溶性膳食纖維。膳食纖維在人體內(nèi)是不能被消化、分解和吸收的。它可以包圍淀粉分子,使十二指腸碳粉酶分解淀粉的速度降低下來,血糖生成變慢了,餐后血糖就不會突然那么高了。實際上膳食纖維是起到了緩釋劑的作用,就像藥物的緩釋膠囊一樣。但是對于糖尿病患者來說,我們血液中的葡萄糖含量仍然是高的,要想降低血糖水平,仍然離不開胰島素和降糖藥物的作用。

  秋葵分為黃秋葵和紅秋葵兩種,區(qū)別主要在于是顏色上的區(qū)別,營養(yǎng)價值相同。秋葵的食用方法可為涼拌、熱炒、水煮、油炸,還可湯食。在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜,在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜,更是老年人的保健食品。除了糖尿病患者之外,胃炎、胃潰瘍、消化不良的人群也非常適合。

 

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