糖尿病患者控制血糖絕不能僅僅控制空腹血糖，很多空腹血糖正常的人，餐后血糖也會(huì)過(guò)高，餐后血糖是心血管并發(fā)癥發(fā)病和死亡的獨(dú)立高危因素。今天就和大家說(shuō)說(shuō)，如何控制餐后血糖。

　　1注意控制主食量

　　血糖是糖和淀粉（統(tǒng)稱為碳水化合物）帶來(lái)的。碳水化合物總量越大，升糖的潛力就越大。所以，控血糖的第一項(xiàng)，就是不要吃過(guò)多的甜食和淀粉類食物。

　　除了米飯饅頭面條之類食物限量吃之外，如果吃了甘薯、土豆、山藥、芋頭、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蠶豆之類，淀粉含量較高的食物，都要相應(yīng)扣減主食的量，保證一餐當(dāng)中碳水化合物總量不過(guò)多。

　　2合理搭配飲食

　　通過(guò)食物搭配，用其他食材抑制血糖的升高。其他食材可以延緩淀粉消化，減慢消化出來(lái)的葡萄糖進(jìn)入血液的速度，也能有效地平緩餐后的血糖水平。

　　比如，先吃一碗蔬菜，配些魚(yú)肉，再開(kāi)始吃米飯，而且一口飯配一口菜肴，血糖的波動(dòng)就要比先吃米飯、大口吃飯小口吃菜要小得多。還有很多研究證明，用牛奶、豆?jié){、堅(jiān)果等配合主食一起吃，都能有效地降低餐后血糖的波動(dòng)。

　　所以，吃飯的時(shí)候，不要光吃白飯，用菜配飯，多菜少飯，可以幫助控制餐后血糖。

　　3烹飪有技巧

　　一般來(lái)說(shuō)，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越軟爛，就越容易消化，餐后血糖上升的速度就越快。比如說(shuō)，吃了白米飯、白饅頭后，餐后血糖上升速度，和吃綿白糖是一個(gè)等級(jí)的。相反，那些不夠軟爛、需要細(xì)細(xì)咀嚼的食物，有利于保持餐后血糖水平的穩(wěn)定。

　　推薦大家在白米中摻一些雜糧、雜豆，煮成雜糧雜豆飯，這樣可以幫助我們控制餐后血糖。

　　4多動(dòng)腿

　　在控制飲食之外，增加運(yùn)動(dòng)，強(qiáng)化肌肉，是提高胰島素敏感性，改善血糖控制能力的最重要方法之一。運(yùn)動(dòng)時(shí)間一般在餐后30-60分鐘為宜，堅(jiān)持適當(dāng)?shù)?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.coldnoir.com/jfpd/1023278.html' target='_blank'>有氧運(yùn)動(dòng)，如散步、做操、慢跑、游泳、騎自行車等，每天至少運(yùn)動(dòng)30分鐘，每周累計(jì)運(yùn)動(dòng)150分鐘。

　　如果有糖尿病并發(fā)癥、心血管疾病、肥胖的患者，應(yīng)該咨詢醫(yī)生后，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。

　　飲食做到均衡、合理、有規(guī)律，定時(shí)定量，堅(jiān)決杜絕暴飲暴食。保持良好心態(tài)，情緒穩(wěn)定、舒暢、愉悅、避免緊張、憂郁、煩惱。