飲食治療:是糖尿病的一項基礎(chǔ)治療,不論糖尿病屬何類型和病情輕重或有無并發(fā)癥,是否在用胰島素治療都應嚴格執(zhí)行和長期堅持飲食控制。
?。?)總熱量與食物成分:首先按病人身高計算標準體重公式:[身高(cm)-100]×0.9=標準體重(kg)。根據(jù)標準本重及工作性質(zhì)。估計每日所需總熱量:休息者每日每公斤給予熱量105~126kj(25~30kcal);輕體力勞動者126~146kj(30~35kcal);中度體力勞動者146~167kj(35~40kcal);重體力勞動者167kj(40kcal)以上孕婦、乳母、營養(yǎng)不良者應酌情增加肥胖者酌減,可減至每日5020kj(1200kcal)以內(nèi),使病人體重下降到正常標準以下5%左右??墒贡静〉玫綕M意控制。飲食中蛋白質(zhì)含量每日每公斤標準體重0.8~1.2g,孕婦乳母宜增加至1.5~2.0g/kg體重,脂肪每日每公斤體重0.6~1.0g,其余為糖類糖類約占飲食總熱量的60%,蛋白質(zhì)約占12%~15%,脂肪約占30%其中飽和脂肪酸應少于總熱量的10%,膽固醇攝入量應少于每日300mg。然后將上述熱量及營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化為食譜三餐熱量分布大概為1/5、2/5、2/5早孕時進一般飲食已足夠,妊娠晚期需要增加糖類的攝入,每日約為150~250g之間。
?。?)植物粗纖維:糖尿病食譜中宜加入適量植物粗纖維如麥麩玉米麩、南瓜粉、海藻多糖等對輕型患者長期食用可控制病情,使葡萄糖耐量試驗(ogtt)有所改善。
(實習編輯:莫蕓嬋)