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吃大麥等于注入胰島素

2015-03-01 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:可以控制與膽固醇合成有關(guān)的酶的活性。研究表明,如果每天吃100克大麥麩,能有效降低人體血漿中膽固醇和糖的濃度,與注射胰島素的效果幾乎一樣。

  大麥芽性涼、味甘、咸,歸脾、胃經(jīng);具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效。對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。

  大麥跟許多水果、蔬菜及燕麥一樣,富含可溶性纖維β—葡聚糖,這種物質(zhì)能降低膽固醇。在大麥粒的果皮糊粉層中,還含有一種天然物質(zhì)———生育三烯醇,可以控制與膽固醇合成有關(guān)的酶的活性。研究表明,如果每天吃100克大麥麩,能有效降低人體血漿中膽固醇和糖的濃度,與注射胰島素的效果幾乎一樣。此外,大麥纖維還可以促進對健康有利的細菌在腸道里生長,提高人體免疫力??茖W(xué)家們認(rèn)為,食用大麥不但可以降低血壓,減少患心臟病的風(fēng)險,還能逆轉(zhuǎn)脂肪肝,糖尿病、肥胖癥和心血管病患者應(yīng)該更多地食用。

  我國西藏出產(chǎn)的青稞是世界上β-葡聚糖含量最高的大麥品種之一,用其制作的大麥?zhǔn)称穼Υ龠M身體健康大有裨益。但是,其他大麥?zhǔn)称吩趪鴥?nèi)還很少見,所以大家不妨嘗試自己制作。

  南瓜大麥羹:將水800毫升煮沸,放入大麥150克并以大火煮沸,然后加入8顆紅棗,改以小火煮至大麥裂開;加入南瓜(去皮切丁)200克,繼續(xù)煮至大麥?zhǔn)焱负蠹尤氚滋?20克,繼續(xù)煮至白糖溶解即可。

(實習(xí)編輯:謝運勝)

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