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糖尿病患者各種食物攝入標(biāo)準(zhǔn)

2014-11-30 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:食物纖維可延緩腸道對(duì)糖的吸收,具有降低血糖的功效。食物纖維素還可以與體內(nèi)膽汁酸(組成膽固醇的原料)結(jié)合成膽鹽從腸道排出,有降低血膽固醇的作用。

  糖尿病患者的飲食治療,首先是要控制血糖、血脂,以預(yù)防或延緩并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展;其次是維持正常,以改善身體對(duì)胰島素的敏感性。

  糖尿病患者不妨參考下面的飲食治療方法,嘗試一下:

  控制總熱量。正常體重、中等體力勞動(dòng)者,每公斤體重每天供給30千卡熱量,其中糖類占有量暫定占50%—60%,以利提高周圍組織對(duì)胰島素的敏感性,最好選用多糖類如米、面或玉米等。

  由于糖尿病人其內(nèi)糖原異生旺盛,蛋白質(zhì)消耗量增大,因此蛋白質(zhì)供應(yīng)量充足,占總熱量的15%—20%為宜,其中至少13是必需含有氨基動(dòng)物蛋白質(zhì)。一般病人每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重每日供給1.0—1.2克蛋白質(zhì)。

  糖尿病人膳食中脂肪約占20%—25%。每日脂肪攝入量以不超過60克為宜。膽固醇每日攝入量最好控制在300mg以下(1只雞蛋約含膽固醇200mg)。

  高纖維膳食。食物纖維可延緩腸道對(duì)糖的吸收,具有降低血糖的功效。食物纖維素還可以與體內(nèi)膽汁酸(組成膽固醇的原料)結(jié)合成膽鹽從腸道排出,有降低血膽固醇的作用。每日宜攝入食物纖維23—40克。含纖維素最多的是玉米皮,它含纖維素高達(dá)92.1%,豆類皮含86.7%,小麥麩中含44.1%。蔬菜中纖維素含量較高的有青菜、芹菜、胡蘿卜、白蘿卜和南瓜等。另外還可吃桃、梨、菠蘿、櫻桃等水果,水果的果膠能增加胰島素的分泌量,使血糖明顯下降。

  補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。在糖尿病患者中,大約有50%死于心血管疾病。而維生素E具有保護(hù)心血管系統(tǒng)功能的作用,研究顯示,人體每日攝入400毫克維生素E,就能將心血管病的發(fā)病率降低40%—60%。為此,醫(yī)學(xué)專家建議,糖尿病患者最好多食用富含維生素E的天然食品,如植物油、谷物胚芽、豆類、南瓜、紅薯、蔬菜、蛋黃等,以利人體吸收利用,更好地保護(hù)心血管。

  另外,還要吃一些糙米、面粉以及含鉻較多的鮮酵母、蘑菇等。清淡飲食,少吃鹽,糖尿病合并高血壓者則宜控制在5克以下;少量多餐;多飲水,控制飲酒。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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