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豆類是糖尿病患者的好飲食

2014-11-13 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:因?yàn)槎诡惼贩N多,其中,半杯黑豆約含7克纖維,半杯白豆就富含100毫克的鈣,營養(yǎng)豐富,品種又多,日??梢造覝?、做沙拉、蒸煮等等。有效避免了糖尿病患者因吃膩而厭煩一日三餐的飲食。

  糖尿病保健和飲食關(guān)系密切,不當(dāng)飲食容易影響血糖波動(dòng),嚴(yán)重危害到糖友的生命健康。那么,糖尿病患者可以吃些什么?專家表示,糖尿病飲食不妨多吃豆類。下面,我們具體認(rèn)識(shí)下糖尿病飲食注意事項(xiàng)。

  糖尿病飲食不妨多吃豆類

  豆類營養(yǎng)價(jià)值高,富含高纖維,可以讓人有飽足感,穩(wěn)定血糖,甚至降低膽固醇。而且豆類是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源,飽和脂肪又很低,是糖尿病患者的好飲食。

  專家還表示,豆類還是鈣元素的重要來源,半杯白豆便可提供人體100毫克的鈣,可以補(bǔ)充人體鈣元素所需量的10%??梢?,糖尿病患者食用豆類,不僅可以穩(wěn)定血糖,還可以盡量避免誘發(fā)血糖波動(dòng)的危險(xiǎn)因素。

  又因?yàn)槎诡惼贩N多,其中,半杯黑豆約含7克纖維,半杯白豆就富含100毫克的鈣,營養(yǎng)豐富,品種又多,日??梢造覝?、做沙拉、蒸煮等等。有效避免了糖尿病患者因吃膩而厭煩一日三餐的飲食。

  糖尿病患者還可以多吃乳制品和鮭魚。

  1、乳制品是鈣及維生素D的重要來源,而鈣及維生素D有所對抗糖尿病的強(qiáng)力食物組合。有研究發(fā)現(xiàn),相較于未攝取鈣和維生素D的女性,每日攝取超過1200毫克鈣及800國際單位(IU)以上的維生素D者,后者罹患糖尿病的機(jī)率降低33%。因此,乳制品不僅可以預(yù)防糖尿病,也是糖尿病患者飲食的好選擇。

  2、鮭魚富含豐富的omega-3脂肪酸,3盎司含量就高達(dá)1800毫克。而omega-3脂肪酸可以減低糖尿病血糖波動(dòng)頻率,改善島素抗性。另外,鮭魚是最好的維生素D來源,所以每周一次到兩次的鮭魚飲食是糖尿病患者的好選擇。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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