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糖尿病患者冬季吃火鍋有講究

2014-11-02 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:吃火鍋時,大部分人喜歡先吃葷菜再吃素菜,這樣很容易在短時間內(nèi)攝入大量的肉類,再加上其他的菜,就會在不知不覺中超量進食,不利于飲食的控制。

  冬季氣候寒冷,火鍋是很多人聚餐的首選,那么對于糖尿病患者來說,能否吃火鍋呢?吃火鍋又應該注意些什么呢?

  控制飲食量

  注意葷素搭配

  吃火鍋時,大部分人喜歡先吃葷菜再吃素菜,這樣很容易在短時間內(nèi)攝入大量的肉類,再加上其他的菜,就會在不知不覺中超量進食,不利于飲食的控制。糖尿病患者在吃火鍋時應改變一下進食的順序,可以放慢速度,先吃點蔬菜,再進食葷菜,蔬菜體積較大,可以產(chǎn)生飽腹感,比較容易控制食量。

  對糖尿病患者,提倡多吃蔬菜,除了淀粉含量比較高的蔬菜如土豆、藕等外,對于菜的種類沒有特別的限制。豆制品含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白及植物活性物質(zhì),同時體積比較大,容易產(chǎn)生飽腹感。各式蛋餃、蝦餃、魚丸、貢丸等都含有大量肥肉和淀粉:魚板、蟹棒也是高淀粉食物,應盡量少食。建議肉類的選擇以含油較少的魚、蝦、雞肉或新鮮的瘦豬肉片、瘦牛羊肉片為主。雖然肉類經(jīng)汆燙可少些油脂,減少能量。但每餐仍應控制在2~3兩以內(nèi)。

(實習編輯:謝運勝)

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