水果色、香、味俱佳，口感好，含有大量的維生素，果膠和礦物質(zhì)，是一種良好的食品。普遍認(rèn)為，糖尿病患者可以有選擇地適當(dāng)吃些水果，但要注意不能吃的太多，食用量也應(yīng)計(jì)算熱量。
糖尿病患者吃水果要計(jì)算熱量
因?yàn)椴煌乃?、脂肪不同，所產(chǎn)生的熱量不同。一般水果含葡萄糖類(lèi)比較高，約6%—20%，吃進(jìn)后對(duì)血糖影響大，故進(jìn)食水果前，要了解自身病情控制情況，還要了解水果的含葡萄糖量多少。在血糖較高時(shí)，一般不宜進(jìn)食水果或可少量食用含糖量低的水果。
糖尿病患者血糖控制理想的時(shí)候，是可以適當(dāng)吃些水果，但要計(jì)算熱量酌減主食，桂元、干棗中含糖量高，干核桃內(nèi)含脂肪量多均不宜食用。另外，以水果代替主食、代替蔬菜是不可取的，因單純進(jìn)食水果，人體獲得的營(yíng)養(yǎng)不均衡，尤其是蛋白質(zhì)攝人不足。
糖尿病患者吃水果的時(shí)間和方法
有兩種觀點(diǎn)，一種是主張作為加餐，在午睡后或晚睡前食用，因中、晚餐之間，晚餐與第二日早餐之間相距時(shí)間長(zhǎng)，少量加餐可以使碳水化合物較均衡攝人，減輕胰島負(fù)擔(dān)，有利血糖控制，避免餐后高血糖。
另外，也有人主張餐前進(jìn)食水果，這樣自然地減少主食量，避免進(jìn)食過(guò)多，還可以預(yù)防餐前低血糖。其實(shí)，這種想法也有一定的道理。
總之，吃水果有利也有弊，關(guān)健是要知道病情控制情況，進(jìn)食水果后血糖情況，如果有條件可作監(jiān)測(cè)，知道自己能不能吃，可吃多少。
(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)
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