食物的種類成千上萬,其中只有一部分容易引起過敏。同族的食物常具有類似的致敏性,尤以植物性食品更為明顯,如對花生過敏的患者對其它豆科類植物也會有不同程度的過敏。過敏體質(zhì)的人應(yīng)該盡量少食此類食物:
?。?)富含蛋白質(zhì)的食物,如牛奶、雞蛋;
?。?)海產(chǎn)類,如魚、蝦、蟹、海貝、海帶;
?。?)有特殊氣味的食物,如洋蔥、蒜、蔥、韭菜、香菜、羊肉;
?。?)有刺激性的食物,如辣椒、胡椒、酒、芥末、姜;
(5)一些生食的食物,如生番茄、生花生、生栗子、生核桃、桃、葡萄、柿子等;
?。?)富有細菌的食物,如死的魚、蝦、蟹,不新鮮的肉類;
(7)某些含有真菌的食物,如蘑菇、酒糟、米醋;
?。?)富含蛋白質(zhì)而不易消化的食物,如蛤蚌類、魷魚、烏賊;
(9)種子類食物,如各種豆類、花生、芝麻;
?。?0)一些外來而不常吃的食物。
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