肝癌術(shù)后飲食上如何護(hù)理

2014-04-01 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：針對肝癌病人的手術(shù)前，手術(shù)中，手術(shù)后進(jìn)行飲食調(diào)理，腫瘤醫(yī)院食療科專家建議肝癌病人手術(shù)后應(yīng)禁食2-3天，腸胃減壓，避免出現(xiàn)腸胃功能極度紊亂，此期間靠腸外營養(yǎng)來維持身體的需要。靜脈給予葡萄糖、脂肪乳、氨基酸、白蛋白、各種維他命及電解質(zhì)、微量元素和礦物質(zhì)。特別注意血糖及血漿白蛋白濃度的起伏。

　　以下為肝癌病人手術(shù)后的食療藥膳：

　　復(fù)方山楂汁：

　　配方：鮮山楂100克，番茄80克，蘋果80克，芹菜60克，香菜25克，檸檬汁15毫升，蜂蜜10毫升。

　　制法：先將鮮山楂揀雜，洗凈，晾干后切碎，除去山楂核，放入碗中，加少許溫開水浸泡，備用。再將番茄用開水浸泡后，去外皮及蒂；蘋果去皮、芯后，切成小方丁或切碎；將芹菜、香菜分別揀雜，洗凈，放入溫開水中浸泡片刻，撈出，切碎，與上述共五味果料蔬菜同放入搗攪機中，攪打成漿汁，用潔凈紗布過濾，去渣，取濾汁放入容器，加入檸檬汁及蜂蜜，攪拌均勻，即成。

　　用法：當(dāng)飲料，隨意服食，當(dāng)日吃完；或分屢次頻頻飲用。

　　功效：護(hù)肝開胃，補充維B、C。主治肝癌手術(shù)后食欲不振、體質(zhì)虛弱者。

　　黃芪阿膠粥：

　　配方：黃芪30克，阿膠30克，糯米100克，紅糖20克。

　　制法：先將阿膠塊搗碎，放入鐵鍋中，炒至黃色，再研為細(xì)末，備用。再將黃芪揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，與淘洗干凈的糯米同放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮30分鐘，調(diào)入阿膠粉及紅糖，繼續(xù)用小火煨煮成粘稠粥。

　　用法：早晚2次溫服，吃糯米粥，嚼食黃芪飲片。

　　功效：補氣養(yǎng)血。

　　主治癌癥手術(shù)后及放化療后氣血不足，臉色萎黃，心悸氣短，眩暈失眠，神疲憊力等癥。

　　紅扒猴頭菇：

　　配方：干猴頭菇200克，鮮湯250克，醬油10克，黃酒、白糖、濕淀粉、麻油各15克，精制植物油5克，精鹽、味精各適量。

　　制法：將干猴頭菇用熱水泡軟，撈出擠干，切去刺根和根蒂，再用開水泡發(fā)，水涼后撈出擠干，從根部往上片成片，加上鮮湯蒸至酥爛，備用。鍋上火，放油燒熱，放入精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖和鮮湯各適量，再將蒸碗中的原湯潷凈，將猴頭菇片放入鍋內(nèi)。燒透后用濕淀粉勾芡，淋上麻油，再將鍋晃動幾下，出鍋上盤即成。

　　用法：佐餐當(dāng)菜，隨量食用。

　　功效：益肝和胃，補脾益腎，助消化，抗腫瘤。主治肝癌等癌癥術(shù)后食欲不振，體質(zhì)虛弱。

（實習(xí)編輯：葉子菱）