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茶葉是癌癥克星 喝錯(cuò)方法反致癌?

2018-09-14 來源:長春腫瘤醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:有些玩紫砂壺的人,不愿洗掉茶壺上的茶垢,認(rèn)為這樣可以養(yǎng)壺。從衛(wèi)生角度講還是建議及時(shí)洗去茶垢,用牙膏或鹽水可以輕松洗掉茶垢。

茶說 

中國茶葉形態(tài)萬千,按照加工工藝的不同,可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶和黃茶六類。六大茶葉,功用各有不同。想要喝得健康,就得選對茶,喝對茶。

茶與癌

癌癥和茶葉有關(guān)系嗎?喝茶能防癌?

給大家展示一組數(shù)據(jù):

1、據(jù)數(shù)據(jù)顯示,日本廣島在原子彈爆炸后的10余年里,患癌幾率最低的人群竟是茶農(nóng)及茶葉愛好者。

2、在對我國百歲老人的飲食習(xí)慣調(diào)研中,研究人員發(fā)現(xiàn),40%的長壽者天天飲茶,80%的長壽者有喝茶的習(xí)慣。

3、想永駐年輕?別整那些沒用的了,喝茶吧!經(jīng)過一系列的實(shí)驗(yàn)證實(shí),300ml茶水的抗氧化功能等于12杯啤酒、12瓶白葡萄酒、1瓶半紅葡萄酒、4個(gè)蘋果、7杯鮮榨果汁。還沒有結(jié)束,日本的研究人員也發(fā)現(xiàn),茶葉中的茶多酚有很強(qiáng)的抗衰老效果,比我們最常吃的抗衰老藥(維生素E)高了18倍。還說什么?趕緊喝茶去吧!

4、日本曾做過跟蹤實(shí)驗(yàn),調(diào)研419位患癌病人,發(fā)現(xiàn)常喝茶的女癌患者比不喝茶的患者晚發(fā)病7年,男性患者發(fā)病時(shí)間晚3.2年。

綜上所述,科學(xué)告訴我們,癌癥可以預(yù)防,可以抵抗,方法很簡單!兩個(gè)字:喝茶!因?yàn)椴枞~中的茶多酚,是癌癥的死對頭。尤其針對子宮癌、肺癌、前列腺癌、腎癌、乳腺癌、肝癌、結(jié)腸癌、皮膚癌等。長期飲茶可以預(yù)防癌癥光顧,患癌者飲茶,可以提升藥物的療效。

除了防癌,茶葉還有很多功效,比如減肥、降血糖、消炎及提升自身免疫力等等。

茶葉雖好,喝錯(cuò)方法反致癌?

我們國家作為第一產(chǎn)茶大國,喝茶人數(shù)卻是世界靠后的,像英國、土耳其、俄羅斯、日本等國家都在提倡飲茶全民抗癌

除了倡導(dǎo)喝茶養(yǎng)生,喝茶的方式也要注意,用沸水沏茶是錯(cuò)誤的,正確的做法是用80℃的水溫泡茶。因?yàn)椴枞~中含有大量的鞣酸、茶香油、茶堿及多種維生素,這些物質(zhì)(鞣酸、茶香油、茶堿)一旦經(jīng)過長時(shí)間高溫浸泡,致癌物的含量也會(huì)增加,這些鞣酸、茶堿正是致癌的真正元兇。

喝茶常犯5個(gè)錯(cuò)

不分體質(zhì)喝茶

綠茶富含茶多酚和咖啡堿,對胃有一定的刺激性,腸胃較弱的人應(yīng)少喝綠茶,特別不要空腹喝,否則可能出現(xiàn)“醉茶”現(xiàn)象。這類人可選擇暖胃的紅茶,或在茶湯中加入牛奶、紅糖。

花茶適宜女性飲用,特別是處于經(jīng)期前后或更年期的女性,飲用花茶可減輕煩躁。

普洱茶經(jīng)過發(fā)酵工序后,茶性溫潤,可去油膩,適合愛吃肉的人飲用。

一把茶葉泡一天

茶葉沖的次數(shù)多了就品嘗不到香味了;長時(shí)間浸泡在溫度較高的水中,會(huì)使得茶葉中的維生素、茶多酚、黃酮等營養(yǎng)成分氧化降解,保健功效大大降低。

建議用小茶壺或帶濾網(wǎng)的茶杯沖泡茶葉,做到水茶分離。茶葉一般沖4~5次或沒有味道時(shí)換掉。

陳茶不洗

黑茶或?yàn)觚埐柰躁惒杈佣啵绕涫瞧斩栾?,越是陳年香氣越濃?/p>

這類茶通常要先用沸水快速(10~20秒)洗一下,再把頭泡茶水倒掉。既能起到洗茶作用,去除可能存在的微生物,又能給茶加溫,利于茶香揮發(fā)。

茶垢不清

有些玩紫砂壺的人,不愿洗掉茶壺上的茶垢,認(rèn)為這樣可以養(yǎng)壺。從衛(wèi)生角度講還是建議及時(shí)洗去茶垢,用牙膏或鹽水可以輕松洗掉茶垢。

沸水沖泡,趁熱喝

黑茶、紅茶、烏龍茶最好用剛煮沸的水,茶香會(huì)更濃郁。綠茶比較細(xì)嫩,如果用沸水泡,其中的多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞,茶湯不但會(huì)變黃,芳香物質(zhì)也會(huì)散失。

沖泡綠茶適宜用80℃~85℃的水,時(shí)間為2~3分鐘,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。不建議趁熱喝茶,容易灼傷胃黏膜以及口腔,茶泡好后稍微放一會(huì)再喝。

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