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有人認(rèn)為生吃大蒜能夠抗癌 是真的嗎

2018-09-13 來源:長(zhǎng)春腫瘤醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:有研究證明:大蒜所含的大蒜素能阻斷或減少致癌物—亞硝胺化合物的合成,阻斷其他有毒化學(xué)品、重金屬和毒素等致癌物的危害。

大蒜是廚房中很好的調(diào)味品,也是很好的營(yíng)養(yǎng)品,更是很好的天然綠色藥品,有的人認(rèn)為生吃大蒜能夠抗癌,這是真的嗎?

大蒜的藥用作用,簡(jiǎn)單來講是它含有一種天然的殺菌物質(zhì)“蒜素”,我們聞到的辛辣味就是蒜素產(chǎn)生的,這種大蒜素即使稀釋10萬(wàn)倍,仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等,特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。

科學(xué)表明,只有當(dāng)大蒜被切開或者受到擠壓的時(shí)候,內(nèi)部細(xì)胞壁遭到破壞,才能激活大蒜中的蒜酶,進(jìn)而催化蒜氨酸分解產(chǎn)生大蒜素。當(dāng)蒜的組織被破壞的越徹底,大蒜素就越容易釋放。

有研究證明:大蒜所含的大蒜素能阻斷或減少致癌物—亞硝胺化合物的合成,阻斷其他有毒化學(xué)品、重金屬和毒素等致癌物的危害。

大蒜中的含硫氨基酸能激活腫瘤的克星—巨噬細(xì)胞,包圍癌細(xì)胞,使其解體死亡或變性,或者刺激人體產(chǎn)生抗癌干擾素,全面提高人體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力。

大蒜素還可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),體外實(shí)驗(yàn)?zāi)軞绺伟┘?xì)胞、鼻咽癌細(xì)胞、胃癌細(xì)胞和白血病細(xì)胞等。大蒜中硒的含量居植物之首,大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

雖然如此,大蒜并不是每個(gè)人都適合食用。

大蒜性熱,能助火;味辛,剌激性強(qiáng),會(huì)抑制消化液的分泌,對(duì)胃腸道有刺激作用,所以對(duì)于化療期間及胃腸道功能差的癌癥患者是不能生吃的,身體差、氣血虛弱的晚期患者不建議生吃。

癌癥是遺傳基因、環(huán)境因素、生活習(xí)慣等多種因素作用的結(jié)果,發(fā)病原因非常復(fù)雜,迄今為止沒有一種癌癥的具體發(fā)病原因和發(fā)病機(jī)制被科學(xué)家們弄清楚。

大蒜能抗癌,并沒有大樣本的臨床數(shù)據(jù)支持,即便是大蒜提取物大蒜素也沒有被寫進(jìn)腫瘤治療指南。

總的來說,大蒜只是一種普通食品,不應(yīng)該夸大它的功效,不能把它當(dāng)成日常生活中的防癌護(hù)身符或者直接當(dāng)成抗癌藥物。

每個(gè)人要正確了解癌癥知識(shí),遠(yuǎn)離癌癥的危險(xiǎn)因素,比如戒煙限酒,積極防治癌前病變,定期進(jìn)行防癌篩查。

對(duì)于癌癥患者來說,規(guī)范合理治療,不應(yīng)該道聽途說,天天把大蒜當(dāng)成抗癌神藥,這樣就會(huì)耽誤治療時(shí)機(jī)。

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