“西蘭花”這樣做能抗癌
但怎么烹調(diào)才能將抗癌功效最大化呢?
烹調(diào)西蘭花最好的方法是:
將其隔水蒸5分鐘。當(dāng)西蘭花變成亮綠色的時(shí)候,其抗癌作用最強(qiáng)。
專家建議:
烹調(diào)西蘭花時(shí)宜剪不宜切。
整朵的西蘭花花簇由許多小粒的花朵構(gòu)成,如果直接放在案板上切,會(huì)有很多小粒花朵散落,造成損失。
建議將西蘭花沖洗后,用剪刀從花簇的根部連接處剪下一個(gè)個(gè)花簇,或者用手直接掰下,這樣能得到完整的花簇。
與什么食材搭配最合適?
西紅柿:預(yù)防前列腺癌
西紅柿中含有豐富的番茄紅素,能夠預(yù)防前列腺癌,如果和西蘭花一起吃,能夠提供更強(qiáng)的防癌作用。
芥末:越辣效果越明顯
芥末是芥菜的種子,據(jù)日本食物營養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示,芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動(dòng)。
西蘭花蘸芥末吃,其抗癌效果會(huì)更強(qiáng)大,并且越辣效果越明顯。
木耳:提高抵抗力
木耳中含有的多糖成分不但能夠抗癌,同時(shí)能夠提高抵抗力。
西蘭花與木耳搭配起來,不但清爽可口、營養(yǎng)豐富,更是抗癌最佳搭配!
香菇:預(yù)防胃癌、肺癌
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),約96%的菌類都有抗癌效果,如香菇、冬菇、金針菇、木耳等都富含多糖類物質(zhì),尤其在預(yù)防胃癌、肺癌方面效果優(yōu)異。
有“菌類皇后”的香菇,營養(yǎng)價(jià)值更高,鮮香菇的營養(yǎng)成分更高,且鮮嫩多汁,適合與蔬菜搭配。
大蒜:發(fā)揮最大抗癌功效
大蒜和西蘭花被稱為是防癌黃金搭檔,兩者都富含微量元素硒,硒能夠抑制腫瘤周圍的血管生長,使腫瘤輸送營養(yǎng)的通道被破壞,從而使腫瘤萎縮消亡。
兩者還能夠互相促進(jìn)吸收,發(fā)揮最大抗癌功效,尤其是對消化系統(tǒng)的腫瘤的防護(hù)非常有效。
西蘭花的其他功效
1、清熱解渴潤肺止咳
菜花的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
菜花質(zhì)地細(xì)嫩,味甘鮮美,食后極易消化吸收。尤其在暑熱之際,用菜花煎湯,頻頻飲服,不僅有清熱解渴,利尿通便之功效,而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。
2、加強(qiáng)血管壁作用
有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的,這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃西蘭花,從而使血管壁加強(qiáng),使血管不容易受傷破裂。
3、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力
常吃菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力并能提高機(jī)體的免疫力,可預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。
解毒、殺蟲、療瘡、止癢。主用于疥癬、濕疹等皮膚病及脂溢性皮炎 。
健客價(jià): ¥50通便。
健客價(jià): ¥99清熱解毒,消癰,用于急慢性扁桃腺炎,齒齦紅腫,咽喉疼痛,小兒疥癥。
健客價(jià): ¥181.治療低鉀血癥各種原因引起的低鉀血癥。2.預(yù)防低鉀血癥當(dāng)患者存在失鉀情況。3.洋地黃中毒引起頻發(fā)性、多源性早搏或快速心律失常。
健客價(jià): ¥6清熱潤肺,止咳化痰。用于急性支氣管炎痰熱壅肺的咳嗽、痰多、口干、便秘等癥。
健客價(jià): ¥8.5消炎、解毒、收斂、止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥,急性傳染性肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客價(jià): ¥28清熱熄風(fēng),除痰定驚,開竅醒神。用于小兒發(fā)熱,驚哭夜啼,痰熱咳嗽,泄瀉,脾胃虛弱及消化不良等癥。
健客價(jià): ¥45開竅醒神,祛暑化濁,和中止嘔。用于中暑頭暈,惡心嘔吐,腹泄及暈車、暈船。
健客價(jià): ¥3.5疏風(fēng)散寒,清熱解暑,祛痰利濕,健脾開胃,理氣和中。用于四時(shí)感冒,傷暑挾濕,脘腹脹滿,嘔吐泄瀉。
健客價(jià): ¥25清肺潤腸。治百日咳、痰火咳嗽,血燥便秘。
健客價(jià): ¥18養(yǎng)陰潤肺,止咳生津。用于肺燥咳嗽,咽喉干痛。
健客價(jià): ¥6清瘟解毒,宣肺泄熱。用于治療流行性感冒屬熱毒襲肺證,癥見:發(fā)熱或高熱惡寒,肌肉酸痛,鼻塞流涕,咳嗽,頭痛,咽干咽痛,舌偏紅,苔黃或黃膩。
健客價(jià): ¥29消炎,解毒,收斂,止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥,急性傳染性肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客價(jià): ¥48治療低鉀血癥各種原因引起的低鉀血癥,如進(jìn)食不足、嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、應(yīng)用排鉀利尿藥、低鉀性家族周期性麻痹、長期應(yīng)用糖皮質(zhì)激素和補(bǔ)充高滲葡萄糖等。
健客價(jià): ¥18改善胃腸道功能(潤腸通便)。
健客價(jià): ¥68改善胃腸道功能(潤腸通便)。
健客價(jià): ¥381.治療低鉀血癥 各種原因引起的低鉀血癥, 如進(jìn)食不足、嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、應(yīng)用排鉀利 尿藥、低鉀性家族周期性麻痹、長期應(yīng)用糖 皮質(zhì)激素和補(bǔ)充高滲葡萄糖等。2.預(yù)防低鉀血癥當(dāng)患者存在失鉀情況,尤其是如果發(fā)生低鉀血癥對患者危害較大時(shí)(如洋地黃化的患者),需預(yù)防性補(bǔ)充鉀鹽,如進(jìn)食很少、嚴(yán)重或慢性腹瀉、長期服用腎上 腺皮質(zhì)激素、失鉀性腎病、以及Bartte's綜合征等。3.洋地黃中毒引起頻發(fā)、多源性早搏或快
健客價(jià): ¥7消炎解毒,收斂止血。用于宮頸炎、白色念珠菌性陰道炎等。
健客價(jià): ¥55治療低鉀血癥各種原因引起的低鉀血癥,如進(jìn)食不足、嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、應(yīng)用排鉀利尿藥、低鉀性家族性周期性麻痹、長期應(yīng)用糖皮質(zhì)激素和補(bǔ)充高滲葡萄糖等;預(yù)防低鉀血癥。詳見說明書。
健客價(jià): ¥24膳食補(bǔ)充劑。
健客價(jià): ¥2900消炎、解毒、收斂、止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥,急性傳染肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客價(jià): ¥18消炎,解毒,收斂,止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥,急性傳染性肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客價(jià): ¥35祛風(fēng)除濕,補(bǔ)氣通絡(luò),舒筋活血,健脾溫腎。用于風(fēng)寒濕痹,筋骨疼痛,脾胃虛寒,腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。
健客價(jià): ¥999請按產(chǎn)品說明書或在醫(yī)師指導(dǎo)下購買和使用。
健客價(jià): ¥118