一說(shuō)到瑜伽，大家都會(huì)想到印度。其實(shí)，除了瑜伽，印度還有個(gè)特點(diǎn)，印度人比較長(zhǎng)壽。印度的百歲老人數(shù)量是中國(guó)的兩倍！還有一點(diǎn)可以肯定的是印度人患癌幾率低，這是有數(shù)據(jù)支持的。不論是和中國(guó)人相比，還是和西方同齡人相比，印度人患某些癌癥的幾率都是比較低的。

　　據(jù)globalcan官方數(shù)據(jù)顯示，印度人肺癌、胃癌、肝癌、結(jié)直腸癌、食道癌的發(fā)病率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中國(guó)人。

　　和西方的同齡人相比，印度人患肺癌的幾率是西方人的1/8，結(jié)腸癌是1/9，乳腺癌是1/5，腎臟癌1/10，腺癌1/15。

　　但是，印度人生活環(huán)境中的化學(xué)致癌物甚至比西方還要多。納尼？！那印度人到底靠什么“獨(dú)門(mén)秘籍”，在眾多致癌物中“出淤泥而不染”？

　　大家都知道癌癥是可以預(yù)防的，比如：遠(yuǎn)離致癌物，這點(diǎn)印度人做不到。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，現(xiàn)在瑜伽越來(lái)越普及到全世界，大家都在練，也沒(méi)有什么區(qū)別。吃抗癌食物，難道是印度人的“獨(dú)門(mén)秘籍”嗎？

　　說(shuō)到印度料理，大家都知道印度人非常喜歡吃咖喱，幾乎所有的食物都會(huì)放上咖喱。誘人的咖喱澆在美味的食物上也成為印度美食的一大特色。

　　印度咖喱主要是姜黃、胡椒等多種辛辣成分調(diào)配而成，主要成分是姜黃。姜黃的根經(jīng)過(guò)研磨后就可以用作咖喱原料。其實(shí)印度人有多愛(ài)吃咖喱，從吃姜黃上也能看出來(lái)，他們平均每天吃的姜黃就有1.5至2公克，相當(dāng)于1/4至1/2一茶匙那么多。

　　那姜黃能抗癌嗎？

　　關(guān)于姜黃能不能抗癌，最早有一個(gè)印度的著名研究者也對(duì)此產(chǎn)生了疑問(wèn)，并做了一系列研究。最后他發(fā)現(xiàn)，促炎因子對(duì)腫瘤的發(fā)生很重要，NF-kappa-B就是之一。而姜黃的主要成分——姜黃素正好是NF-kappa-B的敵人。NF-kappa-B能保護(hù)腫瘤不被殺死，而姜黃素卻能夠阻止NF-kappa-B發(fā)生作用，使腫瘤可以被殺死。

　　他先在小鼠身上做了一系列試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)姜黃素能夠遏制小鼠上由致癌物引起的多種腫瘤。比如：姜黃素能夠作用于移植到老鼠身上、對(duì)紫杉醇化療不再有反應(yīng)的乳癌腫瘤，還能大幅降低肺癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移擴(kuò)散，雖然老鼠肺部依然有腫瘤，但是在大多數(shù)情況下，這些微腫瘤不再生長(zhǎng)，對(duì)身體也不再有明顯的危害性。而且，對(duì)神經(jīng)膠質(zhì)母細(xì)胞瘤那樣的腦瘤，在治療的同時(shí)使用姜黃素，神經(jīng)膠質(zhì)母細(xì)胞瘤對(duì)化療的反應(yīng)也會(huì)更加敏感。

　　由于他的發(fā)現(xiàn)，后面又有許多研究者也對(duì)姜黃素進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)姜黃素對(duì)更多的癌癥都具有抗癌效應(yīng)。如：

　　姜黃素能抑制小鼠皮膚癌、胃癌和由致癌物-氧化偶氮誘發(fā)的大腸癌。

　　給大鼠喂食姜黃素后再注射致癌物-苯并芘（燒烤食物中的致癌成分），發(fā)現(xiàn)在大鼠肝細(xì)胞中姜黃素能與苯并芘結(jié)合，阻止苯并芘的致癌作用。

　　姜黃素的實(shí)驗(yàn)室效果甚好，那在人身上又會(huì)怎么樣呢？

　　2008年，《美國(guó)國(guó)家癌癥研究所期刊》刊登了一篇名為“咖喱臨床治癌功效”的評(píng)論，對(duì)姜黃素在癌癥研究上的地位進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。

　　最近，美國(guó)亞利桑那大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授SunilPai等人又開(kāi)展了一項(xiàng)臨床研究，用姜黃素治療1000多例癌癥患者。這些患者基本上都是用手術(shù)、放化療等傳統(tǒng)方法治療效果不佳，或者傳統(tǒng)治療后腫瘤復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移的患者，包括胰腺癌、腸癌、肺癌、乳腺癌、肝癌患者等。最后發(fā)現(xiàn)，患者的病情發(fā)生了逆轉(zhuǎn)，雖然這是和營(yíng)養(yǎng)飲食支持、心理干預(yù)、家庭支持等共同作用的結(jié)果。

　　以上眾多研究表明，咖喱中的姜黃素可能具有一定的抗癌效果，因此印度人低患癌率似乎跟經(jīng)常吃姜黃素有一定的關(guān)系。

　　在美國(guó)的市面上，甚至有很多姜黃素補(bǔ)充劑以及食物，包括姜黃素膠囊，姜黃素和胡椒混合劑（有研究認(rèn)為姜黃素與胡椒聯(lián)合才能加強(qiáng)功效），甚至姜黃素酸奶。美帝的人民，在抗癌的道路上果然不甘落后，不懼嘗試。

　　但是，由于吃姜黃素這種飲食治療方法，對(duì)于癌癥的預(yù)防和治療效果還沒(méi)有得到最終的科學(xué)證實(shí)，仍需要更多的臨床試驗(yàn)進(jìn)行證明。并不是說(shuō)姜黃素就是絕對(duì)安全無(wú)毒的，也有一些研究表明姜黃素可能會(huì)干擾部分乳腺癌化療藥物的治療效果，影響正常治療。所以在食用時(shí)，請(qǐng)務(wù)必咨詢專業(yè)醫(yī)生意見(jiàn)。

　　均衡健康的飲食加上適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，仍是目前推薦的最佳抗癌姿勢(shì)！

　　你是怎樣使用姜黃的？分享你的食譜，精選留言將獲得腫瘤知道贈(zèng)送的禮物。