35%的癌癥是吃出來的！最全抗癌食物清單在這，別再吃錯(cuò)了！

2017-07-03 來源：北京英博腫瘤醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：柑橘含有豐富的生物類黃酮，能增強(qiáng)人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力。同時(shí)，它們可增強(qiáng)人體對重要抗癌物質(zhì)——維生素C的吸收能力。維生素C可增強(qiáng)免疫力，阻止強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，經(jīng)常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的幾率減半。

　　癌癥是現(xiàn)在社會(huì)死亡率最高的一種疾病之一。雖然現(xiàn)在人人談“癌”色變，其實(shí)癌癥完全是可以預(yù)防的。

　　除了良好的生活習(xí)慣、常運(yùn)動(dòng)之外，食物也是一種有效的防癌方式，今天我們具體聊聊哪些食物可以抗癌，這也可能是最全的一篇食物抗癌手冊。

　　關(guān)于水果

　　草莓/生產(chǎn)鞣酸

　　草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細(xì)胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

　　它還可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。

　　柑橘

　　柑橘含有豐富的生物類黃酮，能增強(qiáng)人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力。同時(shí)，它們可增強(qiáng)人體對重要抗癌物質(zhì)——維生素C的吸收能力。維生素C可增強(qiáng)免疫力，阻止強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，經(jīng)常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的幾率減半。

　　它還含有一種叫萜烯的物質(zhì)，它和漿果中存在的鞣花酸能激活細(xì)胞中的蛋白分子，將侵入人體細(xì)胞中的致癌物質(zhì)包圍起來，并利用細(xì)胞膜的吞噬功能，把致癌物質(zhì)排出細(xì)胞外，從而防止癌癥發(fā)生。橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等都屬于柑橘類水果。

　　蘋果/癌癥公敵

　　蘋果中含有大量的纖維素，經(jīng)常食用，可以使腸道內(nèi)膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發(fā)生。

　　同時(shí)，蘋果中因含有豐富的果膠，果膠能破壞致癌污染物——放射性氣體，從而減少癌癥的形成。近年研究表明，蘋果甚至可使已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。

　　葡萄/防止病變

　　葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細(xì)胞惡變、破壞白血病細(xì)胞的復(fù)制能力。

　　關(guān)于蔬菜

　　綠色蔬菜天然抗氧化劑

　　綠色蔬菜包括菠菜、韭菜、甘藍(lán)和深綠色的萵苣等。它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等，顏色越深的蔬菜，含抗氧化劑越多，抗癌力量越強(qiáng)。因此防癌首推綠色蔬菜。

　　大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等十字花科蔬菜含吲哚類衍生物，可誘導(dǎo)多種酶的活性，能起到抗癌作用，并且多含微量元素鉬和鋅。中醫(yī)認(rèn)為十字花科類蔬菜性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。

　　西蘭花

　　西蘭花對殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少患心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　食用菌

　　食用菌如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類及核糖核酸，促進(jìn)細(xì)胞免疫和干擾素的生成。中醫(yī)認(rèn)為其多性平、味甘，有補(bǔ)氣、化痰作用，扶正與祛邪兼而有之。

　　海藻

　　海藻如海帶、紫菜、昆布等食品。從中可提取多糖類物高免疫功能以防癌，并且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。中醫(yī)認(rèn)為海藻性味多屬咸寒，具有軟堅(jiān)散結(jié)，消癭破積功能。

　　根莖蔬菜/促進(jìn)排泄

　　根莖蔬菜有胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯、洋蔥等，多含胡蘿卜素等。它們含纖維多，中醫(yī)稱根莖蔬菜有利膈寬腸、降逆理氣功效。其中洋蔥除了防癌，還可以改善血液循環(huán)及血壓問題。

　　蘆筍中有大量的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，能很好地抑制癌細(xì)胞生長，防止癌細(xì)胞擴(kuò)散，而且蘆筍提取物能促使癌細(xì)胞DNA雙鏈斷裂，這就使蘆筍抗癌具有了科學(xué)家最希望的選擇性：既可以直接殺滅癌細(xì)胞，對正常細(xì)胞又沒有副作用。

　　紅薯中含有抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)，名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質(zhì)叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細(xì)胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，防治乳腺癌和結(jié)腸癌。

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