胡蘿卜是很多挑食的女性非常不愛吃的食物，甚至因?yàn)槌远嗔撕}卜可能會(huì)導(dǎo)致不孕這樣的傳言而不想吃。有專家指出，女性不能不吃胡蘿卜，因?yàn)槔锩婧械暮}卜素會(huì)在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，并讓女性的身體免疫功能增強(qiáng)，抵御癌癥侵襲。

　　女性朋友還可以喝胡蘿卜汁來預(yù)防宮頸癌。

　　胡蘿卜汁

子宮癌" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201508/20150801152529210.jpg" />

　　原料：胡蘿卜200克。

　　制法：洗凈，切成細(xì)丁，配加適量涼開水，壓榨取汁，每次1杯，每日1~2次。

　　分析：胡蘿卜富含胡蘿卜素，每100克含量為4.05毫克。胡蘿卜素進(jìn)人人體可在肝內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，兩者均可以維護(hù)上皮組織健康，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

　　許多臨床病例研究顯示，不少上皮細(xì)胞癌的發(fā)生與維生素A攝人量呈負(fù)相關(guān)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)亦表明，飼料中缺少維生素A或胡蘿卜素可提高動(dòng)物對(duì)化學(xué)物質(zhì)的敏感性。

　　維生素A攝入充足的情況下，可有效抑制致癌物的致癌作用，并可抑制腫瘤細(xì)胞的生長和分化，阻止、延緩癌癥的發(fā)展，或使癌前病變消退，可應(yīng)用于包括宮頸癌在內(nèi)的多種腫瘤的預(yù)防。