石斛種類繁多，鐵皮石斛具有養(yǎng)陰生津的功效，但抗癌、防癌的宣稱有失偏頗，而且中醫(yī)治療癌癥也不常用鐵皮石斛，從藥性來看，鐵皮石斛也并非人人適用。

　　石斛干燥莖可入藥

　　北京中醫(yī)藥大學中藥學院中藥資源系主任劉春生介紹，石斛的主要成分包括生物堿類（如石斛堿）、多糖類、菲類和聯(lián)芐類（鼓槌菲和毛蘭素）等，其入藥部位為干燥莖。

　　對于常見的鐵皮石斛與石斛的區(qū)別，劉春生解釋，石斛與鐵皮石斛作為兩種不同的中藥材被2010版《中國藥典》收錄。石斛的來源為蘭科植物金釵石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種。鐵皮石斛的來源為蘭科植物鐵皮石斛。二者功效均為益胃生津，滋陰清熱。

　　一位不愿透露姓名的國家藥典委中藥材專業(yè)委員會委員表示，從藥用價值的角度考慮，石斛的主要成分包括生物堿、木脂素及多糖等。石斛包含很多種，不同種類的石斛之間在成分等方面也存在很大區(qū)別。《中華人民共和國藥典》中已經將鐵皮石斛單獨列出，對其形狀及含量測定、鑒別等均做出了相應規(guī)定。

　　無證據(jù)表明鐵皮石斛藥效最強

　　眾多石斛之中，鐵皮石斛是應用比較廣泛的一種，這是否意味著鐵皮石斛有更高的藥用價值？劉春生否定了這一說法，他解釋，從成分上來看，有研究表明，金釵石斛中石斛堿的含量最高，鐵皮石斛的總生物堿含量較低，一般在0.0084%-0.0241%之間；而鐵皮石斛所含多糖的種類很多，其中多糖含量一般在30%-45.89%之間，金釵石斛多糖類成分含量不高，大概為4%。生物堿、多糖等均為鐵皮石斛和石斛的藥效成分，由藥效成分看來是無法將不同種石斛的品質作一比較的，因此沒有充分的證據(jù)表明鐵皮石斛的藥效最強。

　　另一方面，鐵皮石斛與其他石斛功效均為益胃生津，滋陰清熱，可用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。未找到相關文獻報道鐵皮石斛與其他石斛在功效上存在巨大差異。

　　上海中醫(yī)藥大學教授、中醫(yī)文化研究室主任潘朝曦告訴記者，不同石斛的價格差別比較大，其中耳環(huán)石斛是比較珍貴的一種，又被稱為楓斗。一般石斛呈黃色或棕色，外表偏黑、質地較細的石斛為鐵皮石斛，其主要功效為養(yǎng)陰生津。

　　鐵皮石斛并不能治療腫瘤

　　專家表示，其實傳統(tǒng)中醫(yī)很少使用鐵皮石斛，在一些保健品中的使用更常見。從功效上來看，鐵皮石斛可以滋陰潤肺、調節(jié)免疫功能等，目前并沒有充分的依據(jù)能夠證明鐵皮石斛藥效更好，很多老百姓可能受傳統(tǒng)觀念的影響，還存在一些認識誤區(qū)。

　　中國中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院腫瘤科主任林洪生告訴新京報記者，就像癌癥病人可以吃枸杞、蟲草一樣，他們也可以服用石斛。但枸杞、蟲草、石斛都不是抗腫瘤藥物，他們是病人在腫瘤治療中用以提高免疫功能達到抗腫瘤效果的一種選擇。中醫(yī)里講，扶正藥不是治療藥。

（實習編輯：陳麗珊）