肝性腦病是嚴(yán)重肝病引起的以意識(shí)行為異常和昏迷為主的中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)，與來自腸道的有害物質(zhì)進(jìn)入腦部誘發(fā)昏迷有關(guān)。那么，肝性腦病可以吃什么？下面為大家詳細(xì)介紹。

　　肝性腦病可以吃什么？

　　1、肝昏迷前驅(qū)期，宜選用易消化的低蛋白、低脂肪、低鹽、高碳水化合物的半流質(zhì)飲食或流質(zhì)飲食，已有昏迷者，可用鼻飼流食。

　　2、對(duì)能進(jìn)食者供給碳水化合物的食物可選葡萄糖、米湯、藕粉、果汁、果醬、果凍等，以及細(xì)糧和纖維少的水果。豆制品含豐富的亮氨酸、異亮氨酸等支鏈氨基酸，為肝性腦病病人蛋白質(zhì)的良好來源。牛乳蛋白質(zhì)產(chǎn)氨較少，在病情好轉(zhuǎn)時(shí)可適量逐漸增加。要注意電解質(zhì)的變化，糾正電解質(zhì)紊亂。

　　肝性腦病不宜用食物：肉類、蛋類等蛋白質(zhì)產(chǎn)氨較多，不宜供給。

　　肝性腦病的飲食調(diào)養(yǎng)注意事項(xiàng)

　?。ㄒ唬┡c肝性腦病的營(yíng)養(yǎng)因素

　　肝昏迷患者可出現(xiàn)糖、脂肪、蛋白質(zhì)和電解質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素的代謝紊亂。

　?。?）糖代謝紊亂：正常肝臟中的酶能將肝糖原分解為葡萄糖，以調(diào)節(jié)血糖濃度。肝功能衰竭時(shí)，肝糖尿病原儲(chǔ)備減少，使糖原分解為葡萄糖的酶的活力受到影響，再者肝臟對(duì)胰島素滅活能力減弱，致使胰腺激素失平衡，所以，肝昏迷病人易出現(xiàn)低血糖。此外，肝酶缺乏，使葡萄糖代謝產(chǎn)物及丙酮酸積聚，致使發(fā)生代謝性酸中毒。

　?。?）蛋白質(zhì)和脂肪代謝紊亂：肝糖原的減少，肝細(xì)胞內(nèi)糖氧化減弱，促使蛋白質(zhì)與脂肪代謝加強(qiáng)。蛋白質(zhì)分解儒家多使血中含氮血癥和酮血癥。

　?。?）電解質(zhì)代謝紊亂：肝昏迷患者常有大量腹水；長(zhǎng)期低鈉飲食、嘔吐、腹瀉，反復(fù)利尿劑和皮質(zhì)激素等，會(huì)引起低鈉血癥和低鉀血癥。

　　從肝昏迷的發(fā)病機(jī)制和各種生化紊亂來看，含氮物質(zhì)的代謝紊亂是肝昏迷的生化基礎(chǔ)，而糖、脂肪和電解質(zhì)紊亂則會(huì)加重肝昏迷。因此，在肝昏迷患者的營(yíng)養(yǎng)治療中，嚴(yán)格控制膳食中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量乃是重要的環(huán)節(jié)，高蛋白膳食往往會(huì)促發(fā)或加重肝昏迷。