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十個人中就有一個乙肝攜帶者，保肝護肝這樣吃!

2018-06-21 來源：乙肝在線專家  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：營養(yǎng)的均衡攝入，控制適當?shù)乃趾蜔崃?，在這個基礎上隨著肝臟病情做一定的調(diào)整，乙肝患者的飲食守則并沒有多么特別，但過去日常的不良飲食習慣、大魚大肉什么的，得改。

導語

幾乎每10個中國人中就有1個乙肝攜帶者，你身邊恐怕就有親朋好友中招了，面對乙肝，常常各有不同經(jīng)歷。

養(yǎng)肝護肝飲食，簡單但不可隨便

營養(yǎng)的均衡攝入，控制適當?shù)乃趾蜔崃?，在這個基礎上隨著肝臟病情做一定的調(diào)整，乙肝患者的飲食守則并沒有多么特別，但過去日常的不良飲食習慣、大魚大肉什么的，得改。

為了讓大家對正常飲食有更深刻的印象，我們講解一下健康飲食里的科學組成：

1：糖類

人體獲得熱量最主要的來源還是糖類(米、面、薯類)，不要過飽，可以避免肥胖，當然也要避免節(jié)食導致消瘦;用更富含纖維素的粗糧代替精米白面則是不錯的選擇。

2：蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)構成身體各種功能的基礎，補充魚肉、禽類、奶和豆等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于對抗慢性疾病的消耗，每天一杯奶、一個蛋、禽畜肉配合魚蝦再來上三四兩正好。同時，食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)過消化攝取，要依靠肝臟的合成功能變成身體的一部分，因此過多攝入也會增加肝臟負擔。

3：脂肪

控制含油的食物總量，偏清淡，少煎炸。過多的脂肪攝入、肥胖，危害健康，已經(jīng)是大家的共識。我們常聽到諸如橄欖油等富含不飽和脂肪酸的選擇有益于身體，的確有道理，需要注意的是，不吃或少吃其他油，而吃「優(yōu)質(zhì)油」，但再優(yōu)質(zhì)也不能多吃，每天不超過大約兩湯匙的油量(30g)。

4：維生素

最新的居民膳食指南建議每天攝入300～500g蔬菜以及200～350g水果，這對于慢性疾病也是有幫助的。沒有必要為了「補充」維生素而猛吃各類補劑，飲食來源一般都能滿足需要，況且肝臟代謝這么多過量的東西也是很累的。

5：水

「水是生命之源」沒錯，當身體缺水會有各種不適出現(xiàn)。除了食物里的水分一般每天還需要喝上接近一熱水壺的水(大瓶裝的飲料瓶，大約1.5～2L)。

但是對于那些存在腹水、下肢水腫等癥狀的慢性肝炎患者來說，限制水分的攝入反而是必要的。

6：鹽分

高鹽分的食物也會導致水鈉潴留，也就是會加重水腫。為了控制水分，可以減少烹飪用鹽和醬油等調(diào)味料，少吃罐頭、臘肉、薯片等含鹽高的零食。鹽分過多、口味過重，對普通人也有危害，同樣必須避免。

7：酒精

酗酒的傷害不用多說，考慮酒精帶來的風險，避免含酒精的飲料是個不錯的習慣。對于沒有肝炎的人也是這樣。

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