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如何正確地干了這杯咖啡,降低肝病發(fā)生風險

摘要:多項數據表明,具體到肝臟疾病,飲用咖啡對于體質量控制、減少糖尿病發(fā)生、預防NAFLD及其他慢性肝病(包括慢性丙型肝炎)進展至肝纖維化和降低肝細胞癌發(fā)生均有益處。

      咖啡,是全世界最受歡迎的飲料之一。

  濃郁的香氣,醇厚的口感……

  現如今,廣大消費者對咖啡越來越喜愛,而咖啡對人體健康的作用也越來越引起人們的關注。有研究指出,咖啡可能有一定的護肝作用,常喝咖啡或可降低肝酶指標??Х瓤梢詼p少肝臟不良事件,如肝硬化,肝癌的發(fā)生,可以減輕肝纖維化,已經被大量的事實、數據證明。

  但是咖啡畢竟也是一種具有刺激性的飲料,因此,如何喝咖啡,還是要因人為宜,適可而止。

  咖啡有助于肝臟健康?

  12016年2月25日,美國“科學警報”網報道稱,9項共覆蓋43萬人的研究數據顯示:每天喝兩杯咖啡可以減少44%的肝硬化患病風險。

  在這9項研究中,有8項研究發(fā)現罹患肝硬化的風險隨著飲用咖啡數量的增多而不斷降低。研究者由此得出結論,認為持續(xù)增加的咖啡飲用量可能會切實減少肝硬化的患病率,但研究團隊并未對咖啡的種類或沖泡方式加以區(qū)分。

  22017年11月,在英國倫敦皇家學會舉行的咖啡科學信息研究所(ISIC)最新圓桌會議上,來自歐洲七個國家的肝臟研究專家討論了咖啡和肝臟的關系,并有報告《照顧好你的肝:咖啡、咖啡因和生活方式》顯示,喝咖啡對降低肝癌和肝硬化等肝臟疾病有潛在功效。

  會議分析表明,盡管可能存在劑量相關性,但飲用咖啡可降低40%的肝癌患病率。美國和意大利的研究顯示,飲用咖啡同樣對降低肝硬化風險有潛在效果(25%~70%)。此外,咖啡飲用量與患慢性肝病呈負相關關系,咖啡飲用量較少的人平均可降低25%~30%,而咖啡飲用量較多的人則可降低65%。

  另有多項數據表明,具體到肝臟疾病,飲用咖啡對于體質量控制、減少糖尿病發(fā)生、預防NAFLD及其他慢性肝病(包括慢性丙型肝炎)進展至肝纖維化和降低肝細胞癌發(fā)生均有益處。

  “保肝”咖啡該如何喝?

  不刻意選擇濃咖啡

  盡管咖啡中有幾種成分及咖啡制備方法均非常重要,但咖啡中發(fā)揮肝臟保護作用的確切成分仍未明確。有早期體外實驗資料顯示:高劑量咖啡因具有抗氧化作用,但在動物和人類模型中并沒有復制出這一結果;且發(fā)現咖啡因不會影響脂質代謝或其他代謝參數。一項涉及195例正在接受減肥手術的嚴重肥胖患者的研究,甚至顯示咖啡因不能為肝臟帶來益處,因為與喝濃咖啡飲料相比,喝普通咖啡的患者肝纖維化發(fā)生率更低。

  因此,雖然有研究表明喝咖啡對肝臟健康有一定的作用,但仍然還是不建議刻意喝濃咖啡,普通咖啡即可。對于有非酒精性脂肪肝或者體重較重人群,更建議無糖咖啡合適。

  密切注意這些要點

  空腹喝咖啡要有所選擇性:雖然有很多研究證實,咖啡不會導致胃潰瘍和胃食管反流。但咖啡對胃腸道確實會有一些影響,比如增加胃酸的分泌,松弛食道括約肌,以及促進小腸的蠕動。因此,如果想空腹喝咖啡,不建議選擇黑咖。對于有胃腸疾病的人,則不建議空腹喝。

  喝咖啡時間最好是上午或午飯后:此時的咖啡,能抵御飯后的昏昏欲睡,并持續(xù)3~4小時。

  每天以400mg為上限為宜:咖啡雖好,但喝多了還是會有睡眠障礙、心律不齊等不良反應。(孕婦和乳母和咖啡量上限需減半,

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