性微寒,味苦。具有活血祛瘀,涼血消癰,養(yǎng)血安神功效。為唇形科植物丹參的根。別名赤參、山參、蟬草等。主產(chǎn)于主產(chǎn)于四川、安徽、江蘇、河南、山西等地。
野史趣事
傳說,有一青年冒死采藥為母治病,人們非常敬佩,都說這種藥草凝結了青年的一片丹心,便給這種根紅的藥草取名“丹心”。后來在流傳過程中,取其諧音就變成“丹參”了。故事中所說的“丹參”,始載于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》。
飲食禁忌
丹參忌與醋等酸性食物同食,醋味甘酸、性溫,凡酸味之物,多屬溫熱之性,而丹參性微寒,能活血化淤,擴張血管,二者功用不和,故忌同食。
丹參忌與羊肝同食,羊肝中的鐵、鈣、鎂等離子可與丹參分子中的酮基氧、羥基氧發(fā)生反應而形成絡合物,從而使藥效降低,故服丹參時忌食羊肝。
丹參也忌與蔥、藜蘆、牛奶同食。
現(xiàn)代藥理研究:
丹參能夠改善肝臟微循環(huán),抑制抗體形成,清除氧自由基,改善肝功能,降酶祛黃,促進肝細胞再生。另外,丹參還能促進非酒精性脂肪肝逆轉(zhuǎn),減輕肝臟脂肪沉積,改善患者臨床癥狀,消除腹部脂肪,減輕體重,縮小腹圍,使轉(zhuǎn)氨酶恢復正常,血脂下降。
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