1.香菇

　　痛風可以吃香菇。

　　香菇等菌類是中高嘌呤食物，所以傳統觀點認為痛風患者應少吃菌類。但近來不少研究發(fā)現，香菇等富含嘌呤的菌類蔬菜與痛風風險無關，而且貯存方式、烹飪方式都會對菌類的嘌呤含量產生影響。

　　即使保守一點，在烹飪時放幾片香菇是完全沒關系的。

　　2.紫菜

　　痛風要適量食用紫菜。

　　干紫菜的嘌呤含量達到400mg/100g，屬于高嘌呤食物。但紫菜多以紫菜湯的形式呈現，紫菜中的嘌呤會大大減少，并且紫菜中的嘌呤屬于植物性嘌呤，所以痛風可以吃淡一點的紫菜湯。

　　不過加工后的紫菜食品，例如即食紫菜、即食海苔等常含有大量的鹽，所以吃紫菜類食物時一定要控制量。

　　3.草魚

　　痛風急性發(fā)作時限制食用，緩解期可以少量食用。

　　草魚的嘌呤含量大約為150mg/100g，屬于中高嘌呤含量食物。在痛風急性發(fā)作時應避免食用；在痛風緩解期可以少量食用，但要注意避免喝濃魚湯。

　　4.檸檬

　　建議泡檸檬水喝。

　　檸檬屬于柑橘類水果，富含維生素C和鉀。檸檬中所含的檸檬酸有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收，而且有研究證明檸檬酸還對預防腎結石有利。另外檸檬含糖量很低，用檸檬連皮切片泡水后，檸檬中的有益成分可溶于水中，適合痛風病人飲用。

　　喜歡的朋友，可以多飲用檸檬水，多喝水有利于尿酸排泄。當然，不愛檸檬水的病友，喝白開水、蘇打水都是可以的。

　　5.食用醋

　　痛風病友是可以吃醋的。

　　醋雖然是酸的，但不會影響尿酸排泄，也不影響痛風控制。另外使用醋來增加菜肴風味可以減少鹽和醬油的使用，降低高血壓、心腦血管疾病的發(fā)病風險。

　　痛風病友不但不用忌諱食醋，還可以在日常飲食中多加入食醋調味。但是需要注意適量食用、避免空腹食醋，還要避免與堿性藥物（如碳酸氫鈉片）同服，否則會影響藥效。

　　6.核桃

　　痛風病友可以適量吃核桃。

　　核桃嘌呤含量為25mg/100g，屬于低嘌呤食物。核桃等堅果中含有不飽和脂肪酸，以及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，而且膳食纖維也相當豐富。

　　但是注意選擇原味的堅果，減少鹽和油脂的攝入，同時注意總熱量攝入，避免發(fā)胖。

　　7.三文魚

　　痛風病友可以吃三文魚。

　　三文魚屬于中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30mg～75mg/100g之間。同時，在條件允許的情況下，痛風病友應盡量選擇雞鴨魚等白肉，對痛風更有益。

　　8.酸菜

　　不建議痛風病友吃酸菜。

　　大家都知道痛風應多吃新鮮蔬菜水果，因為新鮮蔬菜中可以提供維生素C、多種微量元素和膳食纖維。

　　但是像酸菜、泡菜、咸菜這類腌漬食品，在加工過程中加入了大量鹽，并且維生素C也失去活性，營養(yǎng)價值大為縮水。

　　而且痛風合并發(fā)生高血壓的風險很高，所以日常飲食中應少吃鹽，含鹽太高的食物不適合痛風病友。

　　9.蘋果

　　可以適量吃。

　　膳食指南推薦每天攝入水果應以200～400克為宜。有研究顯示每天多吃1個蘋果，痛風的發(fā)病風險就降低了27%。雖然蘋果含糖量尤其是含果糖量不低，但是也富含膳食纖維和維生素C，這都有利于降低血尿酸水平，對痛風有利。

　　另外建議多吃水果，少喝果汁，更有利于健康。

　　10.山楂

　　痛風可以吃山楂。

　　不同品種山楂含糖量在4%～10%左右，總酸含量在1%～3%左右，所以口感上比較酸。但是它富含維生素、膳食纖維和礦物質，和蘋果、橘子等水果一樣，都適合痛風病人食用。

　　食用時不要加入蜂蜜或者糖，以免攝入過多糖。另外也要注意，未成熟的山楂中鞣酸含量較高，過多食用容易造成腹脹、便秘等問題。