6種堅果身體最需要
摘要:陽光中的紫外線會刺激皮膚產(chǎn)生大量氧化自由基,而自由基會破壞皮膚細胞組織,加速黑色素生成的氧化反應,讓皮膚變得暗沉、粗糙且失去彈性,也使皮膚的抵抗力降低,而“防曬”食物能提高皮膚的抗氧化力、幫助清除自由基。
堅果因營養(yǎng)成分豐富,有助于預防多種疾病,并有助于
減肥,而被認為是營養(yǎng)零食。如果你的食物中沒有堅果,你將錯過許多能夠保護心臟和大腦、預防疾病的營養(yǎng)元素。這里有6種堅果最適合做零食。
杏仁兒:益于腸道
杏仁是含纖維素最多的堅果,每盎司含3克,并且富含維生素E、抗氧化劑。國際肥胖癥研究期刊公布的研究成果顯示:吃杏仁有助于減肥。試驗中,兩組肥胖癥成年人持續(xù)6個月吃低熱量的食物,受試組飲食中有杏仁,受控組沒有,6個月下來,受試組體重下降更多。杏仁還對腸道有保護作用:食用杏仁,可以使體內益生菌更多,提高免疫系統(tǒng)功能。
腰果:健腦益智
腰果富含鐵、鋅。鐵能夠給全身細胞傳遞氧,改善貧血癥狀;鋅可以增強人體免疫、保護視力。腰果也是微量元素鎂的來源:一盎司腰果可以提供身體每天所需鎂的25%,鎂能夠幫助改善記憶、防止年齡性記憶喪失。
美洲薄殼胡桃:動脈守護者
胡桃不僅可用來做美味餡餅,還有助于改善心臟健康。美洲薄殼胡桃是富含抗氧化劑的堅果之一,能夠預防動脈中血小板的形成。吃薄殼胡桃能夠使血液中低密度脂蛋白膽固醇含量減少33%。胡桃中的維生素E還能夠延緩神經(jīng)退化疾病的發(fā)展進程,像ALS(重癥肌無力),即熟知的漸凍癥。
巴西堅果:癌癥的防御者
巴西堅果也叫鮑魚果,富含礦物質硒,能夠預防骨癌、乳腺癌、前列腺癌等癌癥,抑制癌細胞增生,一粒巴西堅果含硒量就超過人體每天所需量。當然,巴西堅果含硒高,不可過量食用,適量即可。
澳洲堅果:最富含單不飽和脂肪酸
澳洲堅果別名夏威夷果。盡管其含熱量較高,但是更富含對心臟有益的單不飽和脂肪酸。吃些澳洲堅果,能夠減少體內的甘油三酸酯、低密度脂蛋白膽固醇。
榛子:不僅僅是咖啡調味品
榛子富含單不飽和脂肪,能夠預防心血管疾病,對Ⅱ型糖尿病的控制也有效果。榛子中的維生素E能夠預防白內障、黃斑變性,還能使皮膚更健康。