雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉,性味涼,歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉,祛風散血,消腫止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節(jié)疼痛等病癥,是民間常用的草藥??梢酝夥螅部梢詢仁?。
從中醫(yī)食療學的角度來看,雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜,十二經絡中歸肝、胃、腎三經;具有解毒消腫,開胃消食,溫中利氣,明目利膈的功效,主治瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,耳目失聰,牙齦腫爛,便秘等病癥。
現代研究證實雪菜含有較多抗壞血酸,參與機體氧化還原過程,有助于增加大腦中氧含量。大雪節(jié)氣前后,不少地方的老年人會腌一些雪菜過冬食用。
冬季吃雪菜好處
醒腦提神
雪里蕻含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發(fā)大腦對氧的利用,有醒腦提神,解除疲勞的作用,特別適合上班白領一族食用。
解毒消腫
雪里蕻有解毒之功,能抗感染和預防疾病的發(fā)生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口愈合,可用來輔助治療感染性疾病,尤其是對反復感冒的小兒及老年人有好處。
開胃消食
雪里蕻腌制后有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食欲,可用來開胃,幫助消化。適合小兒厭食、消化不良者食用。
明目利膈,寬腸通便
雪里蕻組織較粗硬,含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便作用,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便秘,尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。
雪菜黃魚湯
材料:雪菜100克,小黃魚2條(約500克),蔥段、姜片各適量。
調料:料酒、鹽、鮮湯各適量。
做法:
1、將小黃魚刨開洗凈,去鱗去腮,分別在魚身兩側剃上波浪花刀;將雪菜切末,放清水中泡去咸味。
2、將鍋置于大火上,倒油燒熱,放入小黃魚,煎至魚兩面皮呈金黃色,撈出淋油。
3、鍋置于火上,倒入小黃魚、料酒、鮮湯、蔥段、姜片,用大火燒沸,撇去浮沫,加蓋燜15分鐘,至湯呈乳白色時,加入雪菜、鹽,裝入湯碗即成。
祛風燥濕,活血止痛。用于風濕痹痛,腰腿疼痛,風濕性關節(jié)炎等癥。
健客價: ¥9祛風燥濕,活血止痛。用于風濕痹痛,腰腿疼痛,風濕性關節(jié)炎等癥。
健客價: ¥9風燥濕,活血止痛。用于風濕痹痛,腰腿疼痛,風濕關節(jié)炎等癥。
健客價: ¥28祛風燥濕,活血止痛。用于風濕痹痛,腰腿疼痛,風濕性關節(jié)炎等癥。
健客價: ¥9.9驅風散寒,活血止痛。用于風寒濕邪引起:關節(jié)疼痛,肩背酸沉腰痛寒腿,四肢麻木,筋脈拘攣。
健客價: ¥59祛風濕,通活絡。用天風濕性關節(jié)炎。
健客價: ¥90溫經散寒,通絡止痛。用于寒濕痹所致的手足四肢腰脊疼痛;風濕性關節(jié)炎見以上證候者。
健客價: ¥36祛風濕,通活絡。用天風濕性關節(jié)炎。
健客價: ¥49祛風濕,通活絡。用天風濕性關節(jié)炎。
健客價: ¥28.5祛風濕,通活絡。用天風濕性關節(jié)炎。
健客價: ¥86祛風濕,通活絡。用于風濕性關節(jié)炎。
健客價: ¥58溫經散寒,通絡止痛。用于寒濕閉阻經絡所致的痹病,癥見腰脊疼痛、四肢關節(jié)冷痛;風濕性關節(jié)炎見上述證候者。
健客價: ¥25活血行氣,溫經通絡,消腫止痛。用于血瘀寒凝、膝關節(jié)骨質增生引起的膝關節(jié)疼痛、腫脹、活動受限等癥。
健客價: ¥35降低尿酸,緩解痛風,關節(jié)炎,關節(jié)腫脹疼痛,改善四肢麻木,風濕性腰腿痛。
健客價: ¥229藏醫(yī):活血化瘀,消炎止痛。用于痛風、風濕、類風濕關節(jié)炎、熱性“岡巴”、“黃水”病變引起的關節(jié)腫痛、扭挫傷腫痛、皮膚瘙癢、濕疹。 中醫(yī):活血化瘀、消腫止痛。用于風濕性關節(jié)炎、類風濕性關節(jié)炎、骨關節(jié)炎、痛風、急慢性扭挫傷、肩周炎引起的關節(jié)、肌肉腫脹疼痛及皮膚瘙癢、濕疹。
健客價: ¥40藏醫(yī):活血化瘀,消炎止痛。用于痛風、風濕、類風濕關節(jié)炎、熱性“岡巴”、“黃水”病變引起的關節(jié)腫痛、扭挫傷腫痛、皮膚瘙癢、濕疹。 中醫(yī):活血化瘀、消腫止痛。用于風濕性關節(jié)炎、類風濕性關節(jié)炎、骨關節(jié)炎、痛風、急慢性扭挫傷、肩周炎引起的關節(jié)、肌肉腫脹疼痛及皮膚瘙癢、濕疹。
健客價: ¥26祛風止痛。用于骨質增生,風濕性關節(jié)炎,風濕痛。
健客價: ¥13散瘀消腫,活血止痛。用于關節(jié)炎及軟組織損傷引起的局部疼痛。
健客價: ¥33祛風濕,活血,鎮(zhèn)痛,消腫。用于風濕痛,筋骨痛,關節(jié)痛,腰腿酸痛,坐骨神經痛以及跌打腫痛。
健客價: ¥6.5燥濕祛風,活血化瘀,通絡止痛。用于痹病寒熱錯雜證,癥見肌肉關節(jié)疼痛,腫脹,關節(jié)活動受限,晨僵,局部發(fā)熱;風濕性關節(jié)炎、類風濕性關節(jié)炎見上述證候者。
健客價: ¥102溫陽散寒,益氣活血,消腫止痛。用于陽虛寒濕型頸錐及膝關節(jié)增生性關節(jié)炎。癥見:局部骨節(jié)疼痛,屈伸不利、麻木或腫脹,遇熱則減,胃寒肢冷。
健客價: ¥35溫陽散寒,益氣活血,消腫止痛。用于陽虛寒濕型頸椎及膝關節(jié)增生性關節(jié)炎。癥見:局部骨節(jié)疼痛、屈伸不利、麻木或腫脹、遇熱則減、畏寒肢冷等
健客價: ¥31溫陽散寒,益氣活血,消腫止痛。用于陽虛寒濕型頸椎及膝關節(jié)增生性關節(jié)炎。癥見:局部骨節(jié)疼痛,屈伸不利、麻木或腫脹,遇熱則減,畏寒肢冷等。
健客價: ¥65祛風散寒、舒筋活絡、消腫止痛。用于關節(jié)疼痛、腰背酸痛,扭傷瘀腫及慢性關節(jié)炎和未潰破的凍瘡。
健客價: ¥10