心屬火紅色和苦味入心

　　紅色具有增加腎上腺素分泌和增強血液循環(huán)、促使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用?？辔毒哂薪獬餄?、清熱解毒、瀉火通便、益腎利尿以及健胃等作用。所以，中醫(yī)提倡在夏天多吃些苦味食品?？辔妒称啡缈喙?、茶葉、咖啡、可可等。

　　肝屬木青(綠)色和酸味入肝

　　青綠色可調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡，消除緊張情緒，起鎮(zhèn)靜作用，有助于減輕頭痛、發(fā)熱、暈厥失眠。酸食能開胃，增強肝功能，利于鈣、磷的吸收，如醋酸、乳酸、檸檬酸等。

　　脾屬土黃色和甜味入脾

　　黃色具有刺激神經(jīng)和消化系統(tǒng)，加強邏輯思維的作用。吃甜食具有補熱量、養(yǎng)氣血、緩解疲勞、調(diào)和脾胃、解除毒素等作用。

　　肺屬金白色和辣味入肺

　　辣入肺，可發(fā)散、行氣、活血，辣味能刺激胃腸蠕動，增加消化液的分泌，還能促進血液循環(huán)和機體代謝，可祛風散寒、解表止痛。

　　腎屬水黑色和咸味入腎

　　咸味能軟堅潤下，能調(diào)節(jié)人體細胞和血液滲透壓平衡及水鹽代謝，可增強體力和食欲。在嘔吐、腹瀉及大汗后，適當喝點淡鹽水，可防止體內(nèi)微量元素的缺乏。

　　中醫(yī)最講究平衡，五彩繽紛的生活環(huán)境和飲食中的五味與人的健康密切相關(guān)。若調(diào)配得當，可健體益身，若過之則會不利健康。如居室采用大量紅色裝飾，易使人產(chǎn)生焦慮，易于疲勞；太多的黃色裝飾易使人情緒激動，不易平靜。多食苦味會引起腹瀉、消化不良等癥；常食甜食，可使人體血糖上升，膽固醇增高，動脈硬化，容易誘發(fā)心血管疾?。贿^量食鹽會加重腎臟負擔，誘發(fā)高血壓等。