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說消化餅干助消化,你就真拿它助消化???

摘要:到底是誰賦予了這些餅干奇奇怪怪的功能啊……任何脫離劑量談功效的都是耍流氓,今天堂主就來打倒這個流氓!

   每當走到超市賣餅干的貨架旁邊

  導購人員就會立馬湊上來告(hu)訴(you)堂主
 
  蘇打餅干幫你減肥
 
  消化餅干助你養(yǎng)胃啊
 
  高鈣餅干給你補鈣
 
  ......
 
  我猜,如果不阻止,他的下一句就是——
 
  夾心餅干要夾你的心??!
 
  壓縮餅干就......
 
  嚇得堂主虎軀一震
 
  到底是誰賦予了這些餅干奇奇怪怪的功能啊……任何脫離劑量談功效的都是耍流氓,今天堂主就來打倒這個流氓!
 
  01餅干營養(yǎng)豐富又好吃?
 
  說它好吃,堂主不否認,有的確實還不錯呢。
 
  但說到營養(yǎng)……別看超市里形形色色的餅干,其口味、形狀大不一樣,實際上——
 
  它們的基本原料都是:小麥面粉、油脂和糖;
 
  它們的共同特點都是:熱量多、糖多、油多、鹽多、維生素少。
 
  啊啊啊啊啊啊,說好的營養(yǎng)豐富又好吃呢!說好的萬能呢!糖多、油多、鹽多,算哪門子萬能啊……
 
  先扶好你的下巴,堂主來給你細細分析。
 
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  1小塊普通餅干(10克)熱量40~50大卡,簡單來說,4塊餅干基本上就等于一…碗…飯。
 
  ②糖多
 
  面粉和糖都是餅干生產(chǎn)加工的基石,在原料表中一般排在前三位(排位越靠前用量越大)。
 
  這基本就是說你吃下的每一口都是糖(每100克餅干中碳水化合物可高達70.6克)。而且大部分餅干所用的小麥粉都是精制而成,因此,糖尿病人吃餅干要謹慎啊……
 
  嘖嘖,一把砂糖塞嘴里的感覺,堂主想都不敢想。
 
  ③油多
 
  油當然也是原料之一,其中含油較高的代表就是深受大家喜愛的酥性曲奇餅干(仿佛聽到了無數(shù)心碎的聲音)。
 
  一小袋(200克)曲奇就足以滿足一天的脂肪推薦量,大概60克喲。
 
  餅干,吃了一袋又一袋;脂肪,疊了一層又一層。
 
 ?、茺}多
 
  含鹽較多的餅干……比如你們常常用來減肥的蘇打餅干(憋住,別哭)。
 
  每100克餅干含鹽約1克左右,如果一包餅干約200克,如果咱數(shù)學沒啥問題的話,也就相當于吃了2克的鹽,而《中國居民膳食指南》推薦的每日最多攝鹽量才6克……
 
  更何況,你還要吃三頓呢!不!有可能還不止三頓呢!
 
  ⑤維生素少
 
  餅干的原材料以小麥粉為主,各種維生素本來就不豐富。而且在加工過程中,也會造成維生素的流失,所以餅干中是真沒太多維生素。
 
  當然了,如果你一定要通過餅干獲得足夠的維生素,那大概一個人一天干掉1~3千克餅干就可以了。
 
  相信堂主,即使你吃完了這么多,可能也會立馬吐出來。
 
  好了,擦干淚,可以撿起你們的下巴了。

  02功能餅干真的那么神奇嗎?
 
  既然原料基本相同,那么這些所謂的「功能性餅干」,不過是換了個馬甲罷了。
 
 ?、俅旨Z餅干或全麥餅干
 
  號稱富含膳食纖維、促消化,也叫消化餅干,但從配料表中可以發(fā)現(xiàn),膳食纖維的來源主要是在配料表中排位比較靠后的小麥麩。
 
  餅干中小麥麩的用量甚至比植物油、白砂糖還要少,還不如直接來點兒果蔬和粗糧呢。
 
  ②鈣奶餅干
 
  光聽名字就讓人覺得鈣含量高、營養(yǎng)豐富。
 
  但事實上每100克該餅干含鈣僅115毫克,就和20克(約2勺)全脂奶粉的含鈣量差不多。

 ?、蹔A心餅干
 
  閉上眼,跟著堂主想想兩片餅干夾層中的人造奶油、氫化植物油等原料,是不是能感受到腰上的肉在反抗?
 
  ④蘇打餅干
 
  蘇打餅干居然敢號稱含油量少?現(xiàn)在的人說謊都不打草稿的嘛……
 
  事實上它的含油量并不比聲名遠揚的曲奇少,而且蘇打餅干的含鹽量往往高于其他品種的餅干。高血壓患者要尤其需要注意。
 
  餅干毛病這么多,堂主的做法只有一個字——(能戒就)「戒」
 
  如果實在實在是忍不住體內(nèi)的洪荒之力,那就……繼續(xù)往下看
 
  03如何科學地吃餅干?

 ?、龠x擇適合的自己的!
 
  了解了餅干的優(yōu)缺點,根據(jù)自己的需求情況,選擇最適合自己的。
 
  粗糧餅干:雖然名不符實,但確實比普通餅干的膳食纖維素含量要高那么一點點;
 
  鈣奶餅干:含鈣也確實比普通的要高那么一點點;
 
  堅果餅干:有些餅干會加入堅果類的輔料,營養(yǎng)多少會比普通餅干更高一些;
 
  曲奇餅干:大多含脂肪較高;
 
  蘇打餅干:含鹽較多。
 
  ②適量吃、巧搭配
 
  適量吃……
 
  不要再讓堂主告訴你啥叫適量吃!別吃撐啊,別吃到飯都不想吃啊,它是個配角啊,上什么位啊……
 
  巧搭配……
 
  蔬果、粗糧什么的,難道不吃了?
 
  比如「100克餅干+200克水果」或「100克餅干+200ml酸奶」就比「300克餅干+水」健康多了,分分鐘甩它幾條街啊。
 
  最后,堂主奉上關(guān)于「科學吃餅干」的12字真經(jīng)——「巧選擇,妙搭配,管住嘴,邁開腿?!?/div>
 
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