美國(guó)趣味科學(xué)網(wǎng)站8月14日刊登《維生素E補(bǔ)充劑到底有益還是有害?》一文，作者系美國(guó)加利福尼亞大學(xué)伯克利分校公共衛(wèi)生學(xué)院醫(yī)學(xué)榮譽(yù)教授約翰·斯沃茨伯格。

　　文章稱(chēng)，近100年前，加利福尼亞大學(xué)伯克利分校的研究人員發(fā)現(xiàn)了維生素E。此后，很多研究都接受了這種抗氧化劑具有潛在健康益處的觀點(diǎn)。畢竟在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下，它們中和了潛在有害的自由基。它們?cè)谌梭w內(nèi)部能產(chǎn)生同樣的益處么?多年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑制造商和一些研究人員都預(yù)言，維生素E能幫助預(yù)防癌癥、心臟病和阿爾茨海默癥，還能保護(hù)視力和維持皮膚的光澤。在期望和廣告宣傳的推動(dòng)下，維生素E補(bǔ)充劑銷(xiāo)量猛增。

　　但是，研究到底得出什么結(jié)論?文章稱(chēng)，那些發(fā)現(xiàn)維生素補(bǔ)充劑有益(大多是針對(duì)心臟疾病)的早期研究都是觀察性的研究，而且有時(shí)候沒(méi)有經(jīng)過(guò)合理的設(shè)計(jì)：研究人員詢問(wèn)人們是否服用維生素E補(bǔ)充劑，然后查看他們的健康狀況。

　　更近的研究(大多都是設(shè)計(jì)合理的臨床試驗(yàn))卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)維生素補(bǔ)充劑有任何益處。事實(shí)上，少數(shù)研究還顯示，高劑量的維生素E反而可能有害。

　　以下是圍繞維生素E開(kāi)展的比較重要的研究得出的某些結(jié)果：

　　心臟病和中風(fēng)

　　文章稱(chēng)，2008年，“醫(yī)師健康研究Ⅱ”關(guān)注了超過(guò)1.4萬(wàn)名男性醫(yī)生的情況，他們?cè)?年的時(shí)間里服用高劑量的維生素C或維生素E。這兩種補(bǔ)充劑都沒(méi)有減少心臟病、中風(fēng)或心血管疾病的發(fā)病率。事實(shí)上，服用維生素E還略微提高了患出血性中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。2010年對(duì)多項(xiàng)研究開(kāi)展的分析顯示，維生素E補(bǔ)充劑使罹患出血性中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)提高了22%。

　　長(zhǎng)壽

　　文章稱(chēng)，評(píng)價(jià)健康研究證據(jù)的獨(dú)立機(jī)構(gòu)英國(guó)科克倫國(guó)際協(xié)作組織對(duì)涉及近50萬(wàn)人的多項(xiàng)研究進(jìn)行審核后發(fā)現(xiàn)，抗氧化劑補(bǔ)充劑不能延長(zhǎng)壽命或防御疾病。其他一些大型評(píng)審機(jī)構(gòu)也提出，維生素E補(bǔ)充劑和其他抗氧化劑與死亡率提高有關(guān)。

　　美國(guó)國(guó)家癌癥研究所2007年出資開(kāi)展的一項(xiàng)研究稱(chēng)，包括維生素E在內(nèi)的維生素補(bǔ)充劑不具有保護(hù)作用。服用維生素E的吸煙者患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)反而略高。盡管這并非定論，研究人員仍警告煙民，服用補(bǔ)充劑“可能有害”。

　　前列腺癌

　　文章稱(chēng)，國(guó)家癌癥研究所2011年出資開(kāi)展的一項(xiàng)研究調(diào)查了維生素E是否有助于預(yù)防前列腺癌。早期的研究發(fā)現(xiàn)，維生素E在這方面無(wú)益也無(wú)害。而這項(xiàng)為期三年、對(duì)35533名男子開(kāi)展的大型研究卻得出令人意外的結(jié)果：服用維生素E的健康男性患前列腺癌的發(fā)生率反而高于其他男性。

　　總的來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么臨床研究顯示維生素E補(bǔ)充劑有益健康。近期開(kāi)展的臨床實(shí)驗(yàn)大多則得出負(fù)面結(jié)論或者沒(méi)有結(jié)論。