那么，類風濕性關節(jié)炎有哪些食療方，該如何飲食呢？

　　1、知母燉鵪鶉

　　原料：熟地黃20克，知母20克，鵪鶉1只。

　　烹制方法：將鵪鶉宰殺，去毛、爪及內臟，切塊，與藥材一起放入燉盅，加適量水及調味品，隔水文火燉3小時即成。

　　食用方法：佐餐食用，隨量服食。

　　2、土茯苓烏蛇湯

　　原料：烏梢蛇250克，土茯苓150克，赤小豆100克，生姜20克，紅棗8枚，食鹽、調味料適量。

　　烹制方法：將烏梢蛇剝皮，去掉內臟，放入開水中煮熟，拆肉去骨；土茯苓、赤小豆、紅棗（去核）、生姜洗凈。將全部用料放入清水鍋內，用武火煮沸，改用文火煲3小時，湯成調味即可。

　　食用方法：喝湯食肉，每周2次。

　　3、車前子薏苡仁粥

　　原料：車前子15克，蠶沙9克，薏苡仁30克，適量白糖。

　　烹制方法：將車前子和蠶沙分別裝入棉布袋內，扎緊袋口，放入鍋內，加入適量的水煮沸半小時。取出布袋，在汁液中加入薏苡仁煮成粥，再加入適量白糖，調勻即可食用。

　　食用方法：每日1次，10天為1個療程。

　　4、忍冬藤薏苡仁粥

　　原料：忍冬藤（鮮）60克，通草9克，防風9克，薏苡仁90克，粳米100克。

　　烹制方法：將全部用料洗凈，煎湯，去渣留汁，去渣留汁，放入粳米于瓦鍋內，加適量清水，文火煮2小時即可。

　　食用方法：每日1次。

　　5、防已桑枝煨母雞

　　原料：防己12克，桑枝30克，意茵仁60克，赤小豆60克，老母雞1只。

　　烹制方法：將全部材料洗凈，放入藥袋。老母雞殺后，去毛及內臟，洗凈，將藥袋塞火雞膛，放入沙鍋中，加適量水，文火煨爛。去藥袋，調味后即可食用。

　　食用方法：食肉喝湯，3天食1只。

　　6、石膏薏苡仁粥

　　原料：粳米100克，生石膏30克，薏苡仁50克，桂枝9克。

　　烹制方法：將石膏用紗布包好，先煎20分鐘，將薏苡仁、桂枝同放入鍋內，再煎20分鐘，去藥留汁，加粳米和適量清水，文火煮成粥即可。

　　食用方法：佐餐食用，隨量服食。

　　7、防風薏苡仁煎

　　原料：薏苡仁30克，防風10克。

　　烹制方法：將防風洗凈，與薏苡仁同放入瓦鍋內，加適量清水共煎，取藥液約200毫升。

　　食用方法：頓服，每日l劑，連用1周。

　　8、薏苡仁絲瓜粥

　　原料：薏苡仁100克，薄荷15克，豆豉50克，絲瓜100克。

　　烹制方法：將薄荷、豆豉洗凈，放火鍋內，加水1500毫升，沸后用文火煎約10分鐘，濾汁去渣；薏苡仁、絲瓜洗凈，倒入鍋內，注入藥汁，置火上煮至薏苡仁熟爛，即可食用。

　　食用方法：食時可酌加糖或鹽調味，空腹服，當日服完。

　　風濕性關節(jié)炎患者要注意：

　　1、節(jié)制

　　風濕病患者飲食要定時、定量，食物的軟、硬、冷、熱均要適宜。不可因擔心體質虛弱、營養(yǎng)不夠而暴飲暴食，增加脾胃負擔，傷及消化功能。

　　2、清淡

　　風濕性關節(jié)炎患者經(jīng)常受病痛折磨，又長期以藥物為伴。病發(fā)作時，更是茶飯不香，故風濕病患者飲食宜清淡。

　　3、不可偏食

　　風濕病患者飲食不可偏嗜。雞鴨魚肉，五谷雜糧，蔬菜瓜果均不可忽視，應搭配合理。

　　4、正確進補

　　正確對待食補與藥補。無論食補還是藥補，對風濕性關節(jié)炎患者都是有益的，但必須根據(jù)病情及脾胃運化功能的強弱來進行。如牛奶、豆?jié){、麥乳精、巧克力雖是營養(yǎng)佳品，但體內有濕熱或舌苔粘膩者，多食反而腹脹不適，不思飲食。