木糖醇是樺樹皮的一種提取物,可用作口香糖的甜味佐料。據(jù)7月份的《美國牙科學(xué)會雜志》報道,飯后咀嚼5分鐘以上含有木糖醇的口香糖能抑制造成齲齒的細菌的生長。
造成齲齒的主要原因是鏈球菌,它的活動引發(fā)其他機制造成齲齒。對于戒除甜食和應(yīng)用氟制品仍無效的人,針對鏈球菌的治療可能有所幫助?,F(xiàn)有的殺菌漱口水細菌被殺死后幾個小時可能又會卷土重來。
對151位用洗必太漱口水無效的齲齒患者進行研究,分為三組,一組在飯后咀嚼木糖醇口香糖,一組用山梨醇口香糖(用山梨醇增甜),一組作為空白對照。結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有木糖醇組細菌持續(xù)受到抑制。
另外,許多牌子的口香糖除了木糖醇還含有其他甜味佐料,但是只用木糖醇增甜的口香糖才有效。研究者希望這類產(chǎn)品將來能被廠家大量生產(chǎn),在市場上廣泛得到。
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