牙結石一般存在于唾液腺開口處的牙齒外表（例如：下顎前牙的舌側外表，上顎后牙的頰側外表）和牙齒的頸部，以及口腔粘膜運動不到的牙齒外表等處。牙結石開始時是軟軟的，會因逐步的鈣化而變硬。它是由75%的磷酸鈣，15-25%的水、有機物、磷酸錳、礦酸鈣及微量的鉀、鈉、鐵所構成。并呈現(xiàn)出黃色、棕色、或許黑色。它構成的因素有好幾種說法：

　　一、因為唾液中的二氧化碳濃度下降，促使無機鹽沉積于牙齒外表上。

　　二、因為退化細胞的磷酸鹽酵素使有機磷水解產(chǎn)生磷沉積于牙齒外表而構成。

　　三、因為細菌使唾液的酸堿值增加而呈堿性，構成唾液中的蛋白質(zhì)分化，放出鈣鹽，沉積于牙齒外表上而成。

　　四、與口水濃度有關，濃度愈大，愈易沉積。

　　牙結石構成的速度、形狀和硬度因人而異，一般來說重生的牙結石需求十二至十五小時。迅速構成的牙結石要比漸漸構成的牙結石要軟且碎。所有剛構成的牙結石都是軟軟的，通過一段時間的鈣化就會漸漸的變硬。因此在牙結石構成之初，運用口腔清洗法或刷牙法，都很簡單鏟除牙結石，等到鈣化以后就不易鏟除了。

　　牙結石對口腔而言是一種異物體，它會不斷影響牙周安排，并會壓榨牙齦，影響血液循環(huán)，構成牙周安排的病菌傳染，導致牙齦發(fā)炎萎縮，構成牙周囊袋。當牙周囊袋構成后，更易使食物殘渣、牙菌斑和牙結石等的堆積，這種新的堆積又更進一步的損壞更深的牙周膜，如此不斷的惡性循環(huán)的結果，終至牙周支撐安排悉數(shù)損壞殆盡，而使牙齒難逃拔除的惡運。