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老年性癡呆患者的飲食營養(yǎng)原則

2015-01-27 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:維生素E和維生素C為天然抗氧化、抗衰老劑,B族維生素參與代謝,是多種重要酶類的輔酶,都應(yīng)增加供給。新鮮蔬菜和瓜果中富含這些維生素,可以多吃一些。

  老年性癡呆患者在飲食安排上,與健康人群有所不同,具體的飲食營養(yǎng)原則是什么呢?

  增加蛋白質(zhì)供給:吃易于消化的含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。每天應(yīng)不少于60克,其中動物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占5%左右,如以素食為主,則應(yīng)補充黃豆及其制品。

  減少脂肪和糖類供給:脂肪的供給量控制在占總熱能的20%-50%為宜,包括食品中所含的油脂與烹調(diào)用油。膽固醇量每天控制在300毫克以內(nèi),但不宜過分限制。

  增加維生素攝入:維生素E和維生素C為天然抗氧化、抗衰老劑,B族維生素參與代謝,是多種重要酶類的輔酶,都應(yīng)增加供給。新鮮蔬菜和瓜果中富含這些維生素,可以多吃一些。

  減少鈉鹽和鋁的攝入:過多的鈉鹽攝入會導(dǎo)致高血壓、冠心病動脈硬化、卒中,進而誘發(fā)癡呆。鋁的攝入過多是老年性癡呆的重要危險因素。

  飲食和藥膳治療:藥膳、益智食物和藥食兼用的中藥都可選用。

  增加礦物質(zhì):如增加適量的鈣、鐵、鋅、硒等攝入,對于維持神經(jīng)細胞的功能具有重要的生理意義。

  總之、平衡、全面、適量的飲食營養(yǎng)對于老年性癡呆患者至關(guān)重要。注意少量多餐,易于消化。

(實習(xí)編輯:潘熾彬)

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