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舌尖上的骨健康:常吃這些蔬菜,補鈣又健骨!

2017-11-30 來源:廊坊愛德堡醫(yī)院骨科  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:有人人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了,其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌,有助延緩骨質(zhì)的老化。很多人認為肉類食物比蔬菜水果更加有營養(yǎng),其實這個說法相當片面。在很多方面,蔬菜水果都不輸肉類甚至鈣片,比如說補鈣。 

  舌尖上的骨健康:常吃這些蔬菜,補鈣又健骨!

  01卷心菜

  又名高麗菜,含鉀多,含鈉少,對心血管系統(tǒng)多有裨益,且容易讓人心情愉悅。此外,新鮮的卷心菜能抑菌消炎,還對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合。最后,卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì),孕婦及貧血患者應(yīng)當多吃。

  還含有維生素K,可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì),它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)成分。

  02茭白筍

  有人人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了,其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌,有助延緩骨質(zhì)的老化。

  溫馨提示:經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。

  03洋蔥

  具有非常強的殺菌作用,可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失,洋蔥有著預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用功效。

  04菠菜

  喜愛吃蔬菜的人想補鈣,千萬別錯過菠菜,一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%,另外,菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

  但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹飪前需要焯水,不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物,影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

  05莧菜

  綠色莧菜含的鐵質(zhì)是菠菜的2倍,紅色苑榮含的鐵質(zhì)是菠菜的6倍之多。對貧血癥患者及老年血脈不足者來說,食莧菜大有益處。

  莧菜的鈣質(zhì)含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不會影響鈣質(zhì)的吸收。非常適合小孩、老人補充鈣質(zhì)。

  補鈣的同時也要注意維生素D的補充,鈣主動吸收需要維生素D,維生素D缺乏或不足時,鈣主動吸收下降,間接造成鈣缺乏。而且人體鈣的代謝平衡也受到其他激素如甲狀旁腺素、降鈣素等激素影響,這也是需要注意的。

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