吃，是當(dāng)?shù)鶍屪顭┑囊患?。尤其是寶寶斷奶以后，母乳這個(gè)固定搭配沒了，吃什么就成了很大一個(gè)難題。作為大人來說，想吃啥就做啥，實(shí)在不行就下館子湊合一頓，可孩子呢，不但要考慮干凈衛(wèi)生，還得考慮營養(yǎng)均衡，如果孩子過敏，還得各種排除，想想頭都大。

雖然，有好多公眾號，app，都有寶寶輔食大全，一張張照片做的比滿漢全席還豐富，可新的問題又來了，不是每個(gè)爹媽都有米其林餐廳的手藝，就拿靠譜爸爸自己來說，炒個(gè)西紅柿雞蛋都搞不定，更別提給孩子做輔食了。

但寶寶長大以后，每天的早餐，幾乎都是靠譜爸爸自己做的，不但簡單方便，還營養(yǎng)健康，想知道我是怎么做的嗎？

靠譜爸爸的營養(yǎng)早餐

靠譜爸爸的營養(yǎng)早餐就是——全谷物燕麥粥，或者全麥面包。再搭配雞蛋，芝麻粉，以及水果。

聽上去很復(fù)雜嗎？我來簡單介紹一下步驟：

首先，買一袋即食燕麥片，然后舀兩勺，再加上開水，芝麻粉-，蓋上蓋子燜幾分鐘就能吃了。然后水果現(xiàn)成，雞蛋放進(jìn)煮蛋器。如果你速度快，一系列工作不到5分鐘，簡直是懶漢的希望，手殘爸爸的福音。

我們再看看營養(yǎng)：

全谷物燕麥：全谷物燕麥擁有燕麥胚芽，麩皮，胚乳的全部營養(yǎng)，蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素應(yīng)有盡有。

水果：提供維生素，膳食纖維。

雞蛋：提供足夠的優(yōu)質(zhì)動物蛋白

芝麻粉：提供優(yōu)質(zhì)的油脂

而總體成本呢？更是低的驚人，雞蛋，芝麻粉，和水果看個(gè)人搭配。即食燕麥片，去天貓買5大包才100出頭，足夠全家吃幾個(gè)月。

效果更是非常好，不但孩子吃了不會便秘，還能提供豐富的維生素，而且方便至極，想偷懶的爹媽，做這個(gè)簡直不二選擇。

為什么用全谷物燕麥做早餐？

所謂全谷物燕麥，就是我們說的粗糧，這里我們就要談?wù)劥旨Z和精糧了。

我們平時(shí)吃的大米，就屬于精糧。大米原來是水稻，外面包著稻殼，然后在農(nóng)場全部脫殼，把稻殼全部弄干凈，才能煮出好吃的米飯。面包也一樣，松軟可口的面包，都是去掉小麥殼的小麥，磨出來的面粉。

精糧好吃是好吃，營養(yǎng)全跑了。

之前說了，谷物是有胚乳，麩皮，和胚芽的。精制的糧食里，胚芽和麩皮全部去除，可以說谷物的大部分營養(yǎng)素，維生素，膳食纖維，全部被消滅了。吃進(jìn)入的胚乳只能讓我們長胖，營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

甚至一些精制的面包，不但沒有營養(yǎng)，還額外添加了糖分，還有鹽，吃起來就更加不健康了。

而粗糧呢？就是不去殼，不精制的糧食。拿燕麥片來說，全是完整燕麥壓制的，麩皮，胚芽的營養(yǎng)完全保留，豐富的維生素和膳食纖維，老少皆宜，非常適合用來做早餐。

因此靠譜爸爸提倡，用粗糧取代精糧，多吃燕麥片，玉米，地瓜等等沒有精制處理的粗糧。長此以往，你會發(fā)現(xiàn)，困擾多年的便秘，腸道問題，慢慢的都被解決了。

吃全谷物食品還有什么好處？

研究表明，長期吃全谷物粗糧可以有效降低心臟病，中風(fēng)，癌癥和2型糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

全谷物食品還能降低猝死風(fēng)險(xiǎn)。

和精制糧想必，吃全谷物粗糧可以有更好的飽腹感，讓你不容易餓，還少吃零食，可以有效控制體重。

除了膳食纖維，維生素，蛋白質(zhì)之外，全谷物糧食還有豐富的礦物質(zhì)和抗氧化劑。

除了燕麥粥，還有什么粗糧可以吃？

如果實(shí)在不喜歡燕麥的味道，可以嘗試雜豆粥（一堆紅豆黑豆黑米綠豆泡好，煮粥吃），地瓜粥（或者直接烤地瓜吃）全谷物面包（淘寶搜索全麥面包，很多健身人士都會買）。

這里靠譜爸爸再介紹一種全谷物雞肉三明治的做法，可以給孩子帶去學(xué)校當(dāng)午餐吃。

配料：小麥面包，切碎的雞胸肉，蜂蜜芥末醬（或其他果醬）生菜，切西紅柿片

做法：將蜂蜜芥末涂在兩片全麥面包上。然后中間一股腦夾進(jìn)配料，切一下，就全搞定了，是不是無比簡單？