寶寶健康飲食標(biāo)準(zhǔn),這樣吃讓孩子茁壯成長(zhǎng)!
在孩子的成長(zhǎng)過(guò)程中,飲食發(fā)揮著極其重要的作用,成年的飲食習(xí)慣以及飲食喜好基本都是從兒時(shí)養(yǎng)成的。據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》說(shuō),人一生大約要吃60噸左右的食物,而兒童期占據(jù)人生的前10多年,也是孩子生長(zhǎng)發(fā)育最關(guān)鍵的十幾年,父母更需謹(jǐn)慎對(duì)待。吃飯這么重要的事,不嚴(yán)肅對(duì)待可不行。
健康飲食標(biāo)準(zhǔn)(餐桌上的黃金比例)
飯?jiān)撛趺闯裕坑械暮⒆訜o(wú)肉不歡,有的孩子偏愛(ài)素食,有的孩子一頓管飽,有的孩子少食多餐。而這些習(xí)慣都是隨父母從小養(yǎng)成的。從現(xiàn)在起,爸爸媽媽要記好以下幾組數(shù),幫助寶貝掌握食物的最佳搭配法。
早:中:晚=3:4:3
早餐吃夠30%,是因?yàn)樯眢w剛剛睡醒,食欲不高,消化能力處于“預(yù)熱狀態(tài)”,但要保證營(yíng)養(yǎng),以提供上午學(xué)習(xí)活動(dòng)所需的能量。午飯可以適量多吃一些,因?yàn)榘滋旌⒆踊顒?dòng)較多,能量消耗較大。晚餐少吃則是因?yàn)橥聿秃蠡顒?dòng)相對(duì)較少,能量需求少,吃7分飽也有利于孩子的睡眠。
主食粗糧:細(xì)糧=1:3
《中國(guó)居民膳食指南》建議,主食要粗細(xì)搭配,每天應(yīng)吃50~100克粗糧。一天的主食中,有大約1/4~1/3的粗糧為好,也可以每周吃兩次粗糧。粗糧含有較多膳食纖維素,對(duì)兒童肥胖有一定的預(yù)防作用。薯類(lèi)如紅薯、土豆,可以適量代替部分糧食。
葷:素=1:4
根據(jù)中國(guó)居民平衡膳食寶塔建議,每天應(yīng)吃400~500克蔬菜,125~200克肉食。全天菜品的葷素比,大致可按照1:3或1:4來(lái)安排。比如,一頓飯做4道菜,可以做一個(gè)肉菜,一個(gè)豆腐和兩個(gè)素菜。吃的時(shí)候,最好吃一口肉,再吃三口素菜。父母應(yīng)該具有從小培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣的意識(shí),好好吃飯才能讓健康伴隨孩子一生。
魚(yú):肉:蛋=2:2:1
學(xué)齡期兒童因?yàn)樘幱谏L(zhǎng)期,其食量與成年人幾乎相同。按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議,成年人每天應(yīng)攝入125~225克魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物,畜禽肉類(lèi)50~75克、魚(yú)蝦類(lèi)50~100克、蛋類(lèi)25~50克。大部分家庭做不到每天都吃魚(yú)肉,可改成每周吃2~3次魚(yú),每次150~200克。平時(shí),應(yīng)盡量多吃白肉(如魚(yú)肉及禽肉),少吃紅肉(如豬、牛、羊肉等)。兒童每天最好吃一個(gè)雞蛋,喝一袋牛奶。
蔬菜:水果=2:1
維生素是維持人體正常生理活動(dòng)所必需的有機(jī)物質(zhì),缺少維生素可引起許多疾病,特別是對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童。而蔬菜水果中含有豐富的維生素,故應(yīng)保證每日蔬果的食用量。每天應(yīng)吃300~500克蔬菜,200~400克水果。蔬菜品種豐富,春秋應(yīng)多吃些芽葉莖類(lèi)的蔬菜(如菠菜、小青菜、韭黃、菜心等),秋冬多吃些果實(shí)類(lèi)、塊莖類(lèi)的蔬菜(如蘿卜、土豆、洋蔥等)。最好選擇當(dāng)?shù)禺?dāng)季的菜品,水果的種類(lèi)也最好每天吃夠3~4種。
輔食添加步驟
4個(gè)月齡:母乳不足者,可適量增加奶粉,后期可添加米粉或米糊。另外可以給寶寶添加新鮮的果汁或菜水,從一匙開(kāi)始逐漸到十余匙,可以補(bǔ)充維生素和其他營(yíng)養(yǎng)成分。
5個(gè)月齡:4個(gè)月以上的嬰兒,體內(nèi)鐵質(zhì)已逐漸消耗完,應(yīng)添加富含鐵的食物,也可以補(bǔ)充含鐵奶粉。另外可給少量的蘋(píng)果泥、菜泥。
6個(gè)月齡:此時(shí)嬰兒開(kāi)始萌牙,可適量的添加魚(yú)泥、爛面片、肉松等??山o些爛稀粥,在吃奶前試吃少量。
7-9個(gè)月齡:添加蛋黃、肝泥、豆腐、肉末、碎菜,每日2-3頓;適量的面包、蛋糕等。
10-12個(gè)月齡:可給爛飯或面片加些瘦肉末、蔬菜;煮爛的雞、魚(yú)、肝;每日兩三頓。隨著輔食量的增加,奶量隨之減少。
注:①一歲前的寶寶不可添加蛋清、食鹽、糖、蜂蜜。盡可能保持食物的原味;
?、趯?duì)于不愛(ài)喝水的小寶寶,家長(zhǎng)可將水果切片泡在水里,讓水有個(gè)味兒后喂給孩子,切忌懶省事兒,在水里加糖或是其他固體飲料。