據(jù)有關(guān)資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸等九種氨基酸，十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質(zhì)。

　　另外，胡蘿卜有很好的健脾消食作用，用于寶寶營(yíng)養(yǎng)不良，腸胃不適，另外胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。所以寶寶適量吃胡蘿卜泥，讓寶寶有個(gè)好胃口同時(shí)，還可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

　　既然胡蘿卜的好處有這么多，小編我可是好好研究了一下胡蘿卜泥的各種傳統(tǒng)現(xiàn)代洋氣高端的料理方法，媽媽們趕緊來(lái)看看，試著給你的寶寶做一下，看他最喜歡哪一種吧。

　　傳統(tǒng)胡蘿卜泥制法一：

　　胡蘿卜蘋果泥

　　材料：胡蘿卜、蘋果、蜂蜜

　　制作方法：

　　1.將胡蘿卜洗凈，刮掉外皮，擦成細(xì)絲。

　　2.把胡蘿卜絲放入沸水中煮1分鐘，撈出，用打汁機(jī)打碎。

　　3.蘋果去皮核，切碎。

　　4.將打碎的胡蘿卜、切碎的蘋果一同放鍋里，加水適量，文火煮至熟爛如糊。

　　5.將胡蘿卜蘋果糊盛出，加入蜂蜜拌勻，即可食用。做好這道菜的關(guān)鍵：胡蘿卜、蘋果一定要煮爛。

　　小提示：

　　蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

　　傳統(tǒng)胡蘿卜泥制法二：

　　胡蘿卜泥拌飯

　　主料：胡蘿卜、新鮮米飯

　　輔料：鹽﹑香油各適量。

　　制作方法：

　　1、胡蘿卜洗凈，去皮，切片。

　　2、放鍋上碼勻，開始蒸。

　　3、蒸到能用筷子穿透即可。

　　4、把胡蘿卜片取出來(lái)，盛碗中。

　　5、用勺子搗碎，搗成胡蘿卜泥。

　　5、放入適量鹽和香油調(diào)味，攪拌均勻

　　6、把攪拌均勻的胡蘿卜泥倒米飯上。

　　7、用小勺盛上有胡蘿卜泥的米飯，一口一勺，寶寶會(huì)乖乖的吃下去了。

　　小提示：

　　1、給寶寶吃胡蘿卜泥時(shí)，可以拌米飯吃，也可以作為佐粥小菜。

　　2、胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，胡蘿卜油炒或者加油涼拌，有利于吸收胡蘿卜素。

　　3、食用時(shí)不宜加醋太多，以免胡蘿卜素?fù)p失。

　　4、此款胡蘿卜泥更適合有咀嚼能力的寶寶。

　　傳統(tǒng)胡蘿卜泥制法三：

　　魚泥胡蘿卜泥米粉

　　主料：胡蘿卜河魚或是海魚

　　輔料：米粉

　　制作方法：

　　1、選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，

　　2、并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。

　　3、將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

　　小提示：

　　媽媽們?cè)谔幚眙~泥的時(shí)候一定要小心謹(jǐn)慎，以免魚刺殘留，弄傷寶寶。

　　看過(guò)了以上幾種傳統(tǒng)制法，媽媽們也許覺(jué)得，沒(méi)味道也沒(méi)特色，那小編我再送上幾道洋氣的胡蘿卜泥料理方法，請(qǐng)媽媽們品評(píng)嘍！

　　洋氣胡蘿卜泥制法一：

　　花菜胡蘿卜泥

　　材料：胡蘿卜、花菜

　　制作方法：

　　1、胡蘿卜去皮切塊，和菜話一起蒸軟，然后放入攪拌機(jī)攪拌。

　　2、蒸菜的水也一起倒入攪拌機(jī)！攪拌得很細(xì)膩就可以了。

　　3、一根胡蘿卜、七八朵菜花做一次，夠?qū)殞毘詢深D(一天一頓)。

　　洋氣胡蘿卜泥制法二：

　　豬肝胡蘿卜土豆泥

　　主料：豬肝、胡蘿卜、土豆

　　輔料：油、鹽、料酒、姜、鮮抽、糖、

　　制作方法：

　　1、準(zhǔn)備好食材

　　2、豬肝劃幾刀，放清水浸泡30分鐘，漂凈

　　3、去粗筋，切片

　　4、加點(diǎn)料酒，一點(diǎn)水，攪拌成泥

　　5、土豆與胡蘿卜洗凈切小塊

　　6、加點(diǎn)水，攪拌成泥

　　7、鍋里油熱，放姜片爆香，倒入豬肝泥

　　8、倒入土豆胡蘿卜泥

　　9、加點(diǎn)水，中火煸炒至轉(zhuǎn)色，小火悶煮5分鐘

　　10、加點(diǎn)鹽，糖煸炒

　　11、加點(diǎn)鮮抽，煸至水收干即可

　　小提示：

　　豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力。嬰幼兒常常吃些豬肝，對(duì)身體發(fā)育很有幫助。

　　1、若寶寶有濕疹，所以料酒與姜的量很少。

　　2、嬰兒不可以吃過(guò)多的鹽，所以放的也要少些。

　　3、豬肝是排毒的，所以要用清水浸泡。

　　4、此菜配粥，配面條都很好。

　　洋氣胡蘿卜泥制法三：

　　奶香土豆胡蘿卜泥

　　主料：土豆泥、胡蘿卜泥、青紅椒、火腿、牛奶

　　輔料：鹽、油、胡椒粉、淀粉

　　制作方法：

　　1.土豆去皮切塊入微波爐10分鐘后取出用搟面杖壓成泥，加入牛奶及胡椒粉、鹽攪拌均勻。

　　2.再與胡蘿卜泥混合在一起，用模具做出形狀。

　　3.青紅椒及火腿切小粒。

　　4.鍋里下少油，炒香青紅椒及火腿粒，用水淀粉勾芡。

　　5.淋上即可。

　　小提示：胡蘿卜不宜與白蘿卜、人參、西洋參等一同食用；不宜去皮食用，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)精華在表皮，洗胡蘿卜時(shí)不必削皮，輕輕擦拭即可。

　　今天的胡蘿卜泥料理方法大pk您還滿意嗎？歡迎媽媽們多多和我們交流，讓我們共同進(jìn)步，為寶寶們奉上更多健康美食。

　　（實(shí)習(xí)編輯：譚超堂）